把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鍾後
，撈起瀝幹水分晾幹，放進紙箱中置於通風幹燥處貯存
，一般可保鮮7～10天。
　　把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鍾，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鍾後
，撈起瀝幹水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。
　　將成熟的荔枝連枝葉一起摘下，清除病果
、小果後，把它連枝帶葉放進一個幹淨的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜（取荔枝開花季節蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜
，南方盛產荔枝的地方都有荔枝蜜出售）煮沸起鍋冷卻後
，加入陶瓷罐內（以能浸沒荔枝為宜）
，最zui後hou加jia蓋gai密mi封feng，罐guan口kou用yong蠟la封feng口kou

，置zhi於yu通tong風feng幹gan燥zao之zhi處chu貯zhu存cun，可ke保bao鮮xian至zhi明ming年nian元yuan旦dan，春chun節jie期qi間jian，作zuo為wei待dai客ke待dai品pin，荔li枝zhi仍reng清qing甜tian味wei美mei
，可ke口kou如ru初chu。