yutoushiwoguonanfangdetechan，dianfenhanliangjinciyufenge。yutouyouyizhongteshudexiangwei，suoyikourouyuzhayupianchengweirenmenmeishizhongdechuantongcaise。yongyutoujiagongchengdeyuniyeshirenmenxihuandetianshifengweicai。
    芋頭的澱粉含量高
，比較耐貯運。不過由於生長於潮濕的環境
，在高溫下容易感染幹腐病與黑腐病。芋頭對低溫也比較敏感
，在5℃以下的低溫會造成冷害，失去商品價值。安全的貯藏溫度是7－10℃。
    芋(yu)頭(tou)成(cheng)熟(shu)時(shi)部(bu)分(fen)葉(ye)片(pian)變(bian)黃(huang)
，應(ying)及(ji)時(shi)停(ting)止(zhi)供(gong)水(shui)。收(shou)獲(huo)時(shi)先(xian)挖(wa)出(chu)一(yi)邊(bian)的(de)泥(ni)土(tu)
，然(ran)後(hou)抓(zhua)緊(jin)莖(jing)葉(ye)向(xiang)內(nei)拉(la)。這(zhe)樣(yang)收(shou)獲(huo)的(de)芋(yu)頭(tou)機(ji)械(xie)傷(shang)少(shao)。去(qu)除(chu)莖(jing)葉(ye)以(yi)後(hou)
，可(ke)以(yi)把(ba)母(mu)芋(yu)與(yu)子(zi)芋(yu)分(fen)開(kai)


，放(fang)在(zai)通(tong)風(feng)的(de)地(di)方(fang)晾(liang)幹(gan)幾(ji)天(tian)，再(zai)放(fang)在(zai)陰(yin)涼(liang)的(de)地(di)方(fang)貯(zhu)藏(zang)。也(ye)可(ke)以(yi)不(bu)把(ba)母(mu)子(zi)分(fen)開(kai)，讓(rang)大(da)小(xiao)抱(bao)在(zai)一(yi)起(qi)，等(deng)泥(ni)土(tu)晾(liang)幹(gan)後(hou)一(yi)起(qi)貯(zhu)藏(zang)。
    芋頭的貯藏也比較簡單，可以在陰涼的地方堆放，也可以用籮筐盛裝以後再堆疊起來。最好的溫度範圍是7－10℃，相對濕度不能太高
，不幹不濕，85％比較適當。在這樣的貯藏環境條件下

，管理得當可藏半年時間。管理工作中的突出問題是通風
，通風能夠大大減少病害的發生。
    外(wai)銷(xiao)芋(yu)頭(tou)，如(ru)果(guo)客(ke)戶(hu)要(yao)求(qiu)不(bu)帶(dai)泥(ni)包(bao)裝(zhuang)，那(na)麼(me)，必(bi)須(xu)注(zhu)意(yi)，因(yin)為(wei)在(zai)清(qing)洗(xi)過(guo)程(cheng)最(zui)容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)傷(shang)口(kou)，所(suo)以(yi)洗(xi)淨(jing)之(zhi)後(hou)，應(ying)該(gai)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)。簡(jian)便(bian)的(de)辦(ban)法(fa)是(shi)把(ba)洗(xi)淨(jing)的(de)芋(yu)頭(tou)放(fang)入(ru)消(xiao)毒(du)液(ye)中(zhong)浸(jin)一(yi)浸(jin)
，撈(lao)起(qi)晾(liang)幹(gan)或(huo)吹(chui)幹(gan)，然(ran)後(hou)逐(zhu)個(ge)用(yong)紙(zhi)包(bao)好(hao)
，再(zai)平(ping)放(fang)入(ru)紙(zhi)箱(xiang)
，彼(bi)此(ci)靠(kao)緊(jin)。記(ji)住(zhu)，切(qie)不(bu)可(ke)與(yu)其(qi)他(ta)耐(nai)低(di)溫(wen)的(de)果(guo)菜(cai)同(tong)倉(cang)共(gong)運(yun)。