1.缸貯法。先將缸用清水洗淨，再用0.5%～1%depiaobaifenxidixiaodu
，liangganhouzaigangdipuyicengxiaoguodudexisha

，ranhoujiangxuanhaodeshanzhadaorugangzhong，duizhigangmianshi。zaiqishangfugaixianbaicaiyehuoluobuye。jiangzhuangmanshanzhadedagangfangzaiyinliangchu。“大雪”至“冬至”結合倒缸揀除爛果
，上大凍時綁草封口。此法可貯藏山楂到春節。

2.冷庫貯存法。將合格並用多菌靈處理的山楂裝入100厘米×75厘米的聚乙烯塑料袋，每袋25千克，並放入一些浸泡過飽和高錳酸鉀的磚塊，果實預冷後紮袋口，置於冷庫中貯藏。庫內溫度保持-2～0℃，袋內濕度保持在90%左右。當袋內氧氣低於2%或二氧化碳高於5%時開袋換氣
、此法可貯藏半年。