銀杏葉采收
    (1)采葉時間：我國北方地區銀杏采葉期以9月下旬至10月上旬最好。但山東向德國和法國出口的銀杏葉，對方則要求7～9月采葉。因此，需要采取分期
、分批

、分層采葉，即7月采下層葉
，8月采中層葉
，9月下旬至10月上旬采上層葉。由於我國目前大多數銀杏產區種、葉兼營，為保證樹體及果實發育

，采葉大多與采果同時進行或霜降前采葉。
    (2)采葉方法：一般采用人工、機ji械xie或huo化hua學xue采cai收shou。人ren工gong采cai收shou銀yin杏xing葉ye時shi為wei不bu影ying響xiang第di二er年nian結jie果guo，應ying盡jin量liang分fen期qi分fen批pi采cai收shou。采cai收shou幼you樹shu和he幼you苗miao上shang葉ye子zi可ke沿yan短duan枝zhi和he長chang枝zhi伸shen展zhan方fang向xiang逆ni向xiang逐zhu葉ye采cai收shou，不bu要yao傷shang腋ye芽ya。專zhuan用yong采cai葉ye園yuan可ke用yong剪jian枝zhi采cai葉ye，剪jian枝zhi采cai葉ye要yao注zhu意yi樹shu型xing的de培pei養yang。采cai下xia來lai的de枝zhi葉ye分fen別bie處chu理li，枝zhi條tiao可ke做zuo扡qian插cha條tiao源yuan。對dui於yu大da麵mian積ji采cai葉ye園yuan應ying提ti倡chang機ji械xie化hua采cai葉ye
，采cai用yong往wang複fu切qie割ge
、螺旋滾動和水平旋轉鉤刀式等切割式采葉機采葉。手動采葉機每小時可采20千克
，電動采葉機每小時可采45千克。從采葉質量看
，以往複切割式效果最好。機械采收時幹高要控製在1米以內，每年適當提高采收麵。為提高采收效率，有條件的地方可采用化學采收，即在采葉前10～20天噴施濃度0.1％的乙烯利或脫落酸等脫葉劑，有明顯的催熟作用。   
    (3)采葉量：2年生實生苗每667平方米可采鮮葉85千克，3年生實生苗每667平方米采鮮葉1 256千克

，折合幹重380千克。葉用改良嫁接苗2年生每667平方米采鮮葉225千克；3年生667平方米產鮮葉592千克。
    葉子采收後處理及貯藏
    (1)鮮葉貯運：鮮葉貯運可裝入通氣的袋於中
，不要壓緊，每袋30～40千克，運到目的地馬上進行幹燥處理。
    (2)幹燥貯運：葉子采收後馬上清除雜物，進行自然幹燥或人工幹燥。自然幹燥即放在場院上或水泥地麵上暴曬，一般厚度10～15厘米。每天翻5次，3～4天即可收集貯運。機械幹燥是將采收鮮葉放入幹燥機中幹燥。機械幹燥速度快，葉質量好。