白梨係統:
(1)分布 原產黃河流域,主要分布於華北、西北地區及遼寧西部,是我國分布最廣、數量最多、品質最好的栽培種類。
(2)生長特性 白bai梨li生sheng長chang勢shi強qiang,發fa枝zhi較jiao少shao,樹shu冠guan開kai張zhang。嫩nen梢shao較jiao粗cu,有you白bai色se的de密mi生sheng茸rong毛mao。二er年nian生sheng枝zhi褐he色se或huo茶cha褐he色se。葉ye片pian大da,卵luan圓yuan形xing,基ji部bu廣guang圓yuan或huo截jie形xing,葉ye緣yuan鋸ju齒chi尖jian銳rui有you芒mang,向xiang內nei合he。嫩nen葉ye紫zi紅hong色se,密mi生sheng白bai色se茸rong毛mao。果guo實shi一yi般ban較jiao大da,多duo為wei倒dao卵luan形xing或huo長chang圓yuan形xing,果guo皮pi黃huang色se。果guo柄bing長chang,萼e片pian脫tuo落luo或huo半ban脫tuo落luo。不bu需xu後hou熟shu就jiu可ke食shi用yong,肉rou質zhi細xi脆cui,汁zhi多duo味wei甜tian,石shi細xi胞bao較jiao少shao,香xiang味wei較jiao淡dan。大da多duo數shu耐nai儲chu運yun,品pin質zhi較jiao優you良liang。
(3)適栽地 白梨適宜於年平均7~15℃。
(4)栽培品種 約有500多個。著名品種有:鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨等。當前生產栽培中的品種大多屬於本係統。
秋子梨係統:
(1)分布 原產我國,主要分布在東北、華北及西北地區。
(2)生長特性 樹(shu)體(ti)高(gao)大(da),生(sheng)長(chang)旺(wang)盛(sheng),發(fa)枝(zhi)力(li)強(qiang)。嫩(nen)梢(shao)無(wu)毛(mao),二(er)年(nian)生(sheng)枝(zhi)灰(hui)黃(huang)或(huo)黃(huang)褐(he)色(se),葉(ye)片(pian)多(duo)大(da)型(xing),廣(guang)卵(luan)圓(yuan)或(huo)卵(luan)圓(yuan)形(xing),基(ji)部(bu)圓(yuan)或(huo)心(xin)髒(zang)形(xing),葉(ye)緣(yuan)鋸(ju)齒(chi)較(jiao)細(xi)而(er)整(zheng)齊(qi),呈(cheng)尖(jian)銳(rui)刺(ci)芒(mang)狀(zhuang)。果(guo)實(shi)大(da)多(duo)為(wei)近(jin)球(qiu)形(xing),果(guo)色(se)暗(an)綠(lv),後(hou)熟(shu)後(hou)變(bian)灰(hui)黃(huang)色(se)。果(guo)柄(bing)短(duan),成(cheng)熟(shu)後(hou)萼(e)片(pian)不(bu)脫(tuo)落(luo)。一(yi)般(ban)需(xu)經(jing)後(hou)熟(shu)後(hou)方(fang)可(ke)食(shi)用(yong),肉(rou)質(zhi)較(jiao)粗(cu),石(shi)細(xi)胞(bao)較(jiao)多(duo),但(dan)有(you)香(xiang)味(wei)。
(3)適栽地 秋子梨耐旱、耐澇、耐瘠薄,抗寒力極強,能耐-35-30℃的低溫,適於在年平均4~12畝的寒地栽培。
(4)栽培品種 它有150多個栽培品種,優良品種有京白梨、鴨廣梨、南果梨等。
(5)用途 秋子梨除了栽培外,還可以作為砧木,特別是寒地梨區的良好砧木。
沙梨係統:
(1)分布 原產我國華南地區,主要分布於淮河流域以南。從長江流域到珠江流域均有栽培。華北、東北、西北也有栽培。
(2)生長特性 沙梨的生長勢比較弱,發枝力差,枝條一般多直立,嫩枝、幼you葉ye有you灰hui白bai色se茸rong毛mao,二er年nian生sheng枝zhi紫zi褐he色se或huo暗an褐he色se,葉ye片pian大da,長chang卵luan圓yuan形xing,葉ye基ji圓yuan或huo心xin髒zang形xing,葉ye緣yuan鋸ju齒chi尖jian銳rui有you芒mang,略lve向xiang內nei合he。果guo實shi較jiao大da,圓yuan形xing或huo長chang圓yuan形xing,果guo皮pi褐he色se,少shao數shu品pin種zhong為wei綠lv色se。果guo柄bing較jiao長chang,脫tuo落luo。果guo肉rou質zhi脆cui多duo汁zhi,味wei甜tian,香xiang氣qi少shao,石shi細xi胞bao少shao,耐nai藏zang性xing不bu如ru白bai梨li係xi品pin種zhong。
(3)適栽地 沙梨抗寒性差,對水分要求高,耐熱,適宜溫暖濕潤地區栽培,在南方梨區栽培表現良好。能耐-20℃左右的低溫,適宜年平均氣溫為13~21℃。
(4)栽培品種 長江流域栽培的品種大多都屬於此種。有著名的品種有:四川蒼溪梨、威寧大黃梨、雲南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨等。日本梨品種也屬本種,如二十世紀、菊水、新水、豐水、辛水、二宮白、晚三吉、明月梨等。
(5)用途 沙梨適宜酸性土壤及具有耐濕熱能力,所以在長江以南還適宜作砧木。
西洋梨係統 原產歐洲及亞洲西部,我國栽培麵積較小,主要在山東煙台、遼寧 旅大等地。能耐-20度左右低溫,適宜年均溫度為7~15度。果實需經後熟方可食用,如巴梨、茄梨等。
新疆梨係統 原產我國,是西洋梨與白梨的自然雜交種,分布於新疆、甘肅、青海等地,有30多個栽培品種,以新疆梨區栽培最多。如香蕉梨、茌長把梨、可克二介及半栽培品種等。
褐梨係統 原產我國,野生於華北地區。以河北昌黎、撫寧,甘肅河西走廊一帶最多。昌黎用來作秋白梨和蜜梨的砧木。甘肅境內此種的栽培品質約20個左右,如糖梨、麥梨等。
軟肉型係統 代表品種有大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨,伏香梨等。
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