別名黑品樂、黑美釀,屬歐亞種,屬比諾係列品種之一,原產於法國。我國引進栽培曆史已久,北京、河北、河南、山東、陝西、遼寧等地均有栽培。
該品種生長勢中庸偏弱,在北京地區4月中下旬萌芽,6月上旬開花,9月中旬果實成熟,成熟期一致。生產期146天左右,需有效積溫3000℃以上。結實能力較強,在全部萌發的新梢中結果枝占70%以上,每個結果枝上多著生1—2個果穗,平均為1.65個。多次結實能力很強,第一、二、三次夏芽副梢都能很好的結果,冬芽副梢結實也很好。產量中等。
果穗較小,呈圓柱形或圓錐形,副穗大,緊密,穗長13—15厘米,重140—220克,平均穗重170克。果粒中等大小,圓或橢圓形,百粒重182克,果實紫黑色,果皮較厚,果肉軟,果汁多,味酸甜。果實出汁率78%,果汁顏色淺寶石紅色,澄清透明。可溶性固形物含量15.5%—20.5%,含酸量0.65%—0.85%。帶皮發酵可配製出品質優良的幹紅葡萄酒;qupifajiaoniangchengdejiu,sedanhuang,youyuerenhexiedeguoxianghexiangbinjiudexiangqi,suanseqiadang,rouheshuangkou,yuxiangweiqingxi,huiweimianyan。gaipinzhongyeshiniangzaoxiangbinjiuheganbaiputaojiudeyouliangpinzhong,ruyubaibinuo、白羽、龍眼等品種搭配釀造,則可釀製出優異酒質的香檳酒和幹白葡萄酒。
該品種容易控製樹勢,結果較早,成花和坐果率都較高,不裂果,無日灼。適於籬架栽植和中梢修剪。抗寒、抗旱力都較強。適當密植、增加負載量,可提高產量。適宜在石灰質及含磷、鉀高的礫質或砂質壤土上栽培。
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