日本食品協會研究成功用白薯生產糖化代乳粉的新工藝，並成功地進行了試生產。

製作方法：先將白薯洗淨並切成薄片，逐步適量加水磨成薯漿（薯漿含水量約為60%），送入攪拌機充分攪拌，使水溶性蛋白和糖能充分溶解，再經過濾
，除去其內所含的粗纖維等雜質，然後把漿液加熱到110℃。最後使用離心噴霧幹燥設備將薯漿噴霧幹燥
，就可製得糖化代乳粉。

產品特點：這種代乳粉品質細膩，易溶於水，易於消化
，含糖量適當，營養豐富，是良好的營養食品，很適於老年人和嬰幼兒食用。