原料配方(成品3杯) 馬鈴薯150克 白砂糖70克 牛奶100毫升 清水200毫升 奶油香精1毫升

製作方法

1.將馬鈴薯洗淨、去皮、煮熟、切成小塊

，放在砧板上

，用刀背壓成泥。

2.在鋁鍋中放入糖、牛(niu)奶(nai)和(he)水(shui)，邊(bian)燒(shao)邊(bian)攪(jiao)
，使(shi)糖(tang)充(chong)分(fen)溶(rong)化(hua)。然(ran)後(hou)倒(dao)入(ru)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)泥(ni)，繼(ji)續(xu)攪(jiao)拌(ban)，使(shi)之(zhi)成(cheng)稀(xi)泥(ni)
，沸(fei)騰(teng)後(hou)端(duan)離(li)爐(lu)火(huo)。涼(liang)後(hou)
，加(jia)入(ru)奶(nai)油(you)香(xiang)精(jing)，拌(ban)勻(yun)。置(zhi)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏(zang)室(shi)
，冷(leng)藏(zang)1小時。

3.將冷薯泥倒入手搖冰淇淋器中，搖15分鍾
，即成馬鈴薯冰霜。

產品特點 冰晶細膩

，有奶油香味，含有鈣
、磷和維生素C等，適合兒童食用。