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該(gai)技(ji)術(shu)使(shi)粉(fen)絲(si)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)序(xu)減(jian)少(shao)，大(da)大(da)縮(suo)短(duan)了(le)傳(chuan)統(tong)粉(fen)絲(si)的(de)加(jia)工(gong)周(zhou)期(qi)，降(jiang)低(di)了(le)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)，減(jian)少(shao)了(le)環(huan)境(jing)汙(wu)染(ran)，是(shi)粉(fen)絲(si)行(xing)業(ye)中(zhong)的(de)重(zhong)大(da)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)，為(wei)我(wo)國(guo)粉(fen)絲(si)加(jia)工(gong)業(ye)的(de)技(ji)術(shu)進(jin)步(bu)做(zuo)出(chu)了(le)重(zhong)大(da)貢(gong)獻(xian)。
本項目1997年獲得中國國家專利局頒發的發明專利，專利號：97107757.6。
二、經濟效益：2004年生產銷售光友全薯粉絲1200t，實現銷售收入2561萬元，創利稅435萬元，淨利潤282萬元。同時2004年使用鮮薯2000t，價值120萬元。若滿負荷生產（3000t/年），即可實現銷售收入6400萬元，實現利稅1088萬元，上繳稅金384萬元，淨利潤704萬元，將年消耗鮮薯5000t，價值300萬元。
三、推廣方式：規模化生產（並可有償技術轉讓）。
