小麥粉（強力粉）180g、蘋果漿渣（幹品）9g、幹酵母3g
、食鹽3g、砂糖10g、起酥油8g
、水130mL。按以上配方，用直捏法加工主食麵包，加工時先在小麥粉中加水、食鹽
、起酥油、酵母、砂糖，調製麵團。待麵團顯示出彈性和柔軟性後，再添加蘋果漿渣和5-10mL水
，然後用普通方法發酵
，以200℃溫度下烘焙20min 。製出的麵包含4.3%的蘋果漿渣，有法式風味。（注：蘋果漿渣是將榨取蘋果汁後的殘渣清洗後，脫水幹燥而成。）