配方（8．5cm×4．5cm製品45塊份）：薄力粉100g
，糖粉330g，杏仁粉330g
，香草粉適量，蛋清330g，蜂蜜55g，黃油350g。製作工藝：
　　1．準備：先將糖粉、杏仁粉
、薄力粉
、香草粉幹粉狀態下混合過篩。2．料漿的製作：在經過篩的各種幹粉原料中加入蛋清混合後再加入蜂蜜，然後加入加熱融化的黃油，混合均勻。
　　3．成型與烘烤：將製作好的料漿倒入事先塗有黃油的專用模具中，然後放入冷藏箱中進行1小時以上的低溫靜置。從冷藏箱取出後放入200℃的烤爐中烘烤20分鍾。
　　這種製品以杏仁粉和糖粉為主要原料相互配合，使製品的風味十分香甜。杏仁粉是由美國產杏仁和西班牙產杏仁各50％混(hun)合(he)製(zhi)成(cheng)，由(you)於(yu)西(xi)班(ban)牙(ya)產(chan)杏(xing)仁(ren)帶(dai)有(you)少(shao)量(liang)的(de)苦(ku)澀(se)味(wei)，而(er)美(mei)國(guo)產(chan)杏(xing)仁(ren)為(wei)甜(tian)杏(xing)仁(ren)
，兩(liang)者(zhe)混(hun)合(he)後(hou)經(jing)烘(hong)烤(kao)可(ke)以(yi)得(de)到(dao)十(shi)分(fen)理(li)想(xiang)的(de)效(xiao)果(guo)。香(xiang)草(cao)粉(fen)是(shi)由(you)香(xiang)草(cao)豆(dou)莢(jia)經(jing)水(shui)洗(xi)幹(gan)燥(zao)後(hou)磨(mo)碎(sui)而(er)成(cheng)，它(ta)與(yu)杏(xing)仁(ren)粉(fen)配(pei)合(he)使(shi)用(yong)可(ke)以(yi)得(de)到(dao)絕(jue)妙(miao)的(de)風(feng)味(wei)。而(er)且(qie)
，經(jing)過(guo)烘(hong)烤(kao)的(de)製(zhi)品(pin)表(biao)麵(mian)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)，非(fei)常(chang)誘(you)人(ren)。經(jing)烘(hong)烤(kao)製(zhi)得(de)的(de)成(cheng)品(pin)放(fang)置(zhi)一(yi)日(ri)後(hou)食(shi)用(yong)更(geng)為(wei)美(mei)味(wei)可(ke)口(kou)，並(bing)且(qie)這(zhe)種(zhong)製(zhi)品(pin)耐(nai)保(bao)存(cun)，貨(huo)架(jia)期(qi)長(chang)，裝(zhuang)盒(he)包(bao)裝(zhuang)後(hou)可(ke)作(zuo)為(wei)禮(li)品(pin)贈(zeng)送(song)。