一

、shiqishouhuo。guoshicaishoudebiaozhun。yaoqiuguoshiquanbubianweishenhongse
，zaihuabeidiqu，yibanzaihanluzhishuangjiangqijianshouhuo
，ruocaiyongxiaogongpengzaipeihuodimofugaizaipeikeshidangzaoshou
，ruozhongzhijiaowande，shouhuoqikelveweituichi，danzaishuangjiangdaolaizhiqianbixushouhuowanbi。fouze，shoudaoshuangdonghou

，lajiaoganzhipinzhesebujun，jiangdichanpinzhiliang。望天椒的收獲一般采用拔秧收獲或割秧收獲。收獲後要把辣椒秧平放在地裏晾曬3—4天，在晾曬過程中如遇到降雨
，要再次晾曬1—2天才能運輸。

　　二、晾曬方法。望天椒晾曬分整秧晾曬和椒果晾曬兩個階段進行
，整秧晾曬是指把辣椒秧與辣椒一起晾曬，使辣椒含水量由收獲時的50%左右降低到18—20%，在晾曬過程中不能發黴變質
、褪色或破碎。整秧晾曬的好處是，辣椒果實與植株的莖、枝、椒柄仍然連在一起，而辣椒的莖、枝
、jiaobingmeiyoulajiaoguoshibiaomiandejiaozhimo，zheyanglajiaoguoshizhongdeshuifenjiukeyitongguoshudaozuzhixianglajiaozhizhusanfa
，yinci
，jiujiakuailelajiaoguoshidetuoshuisudu。lingwai，haikebimianjiaoguozhijieduijiliangshaichangfashengdehuxichanshengdereliangbuyisanfa
，daozhijiaoguomeibianfaheidehouguo。jutideliangshaifangfakecaiyongguayangliangshaifa，jiliyongfangwuheyuanqiang，shuanlaotiesihuoshengsuo，yekezaidashuhemuzhuangzhijianlashangtiesihuoshengzi
，jianglajiaomei10株左右在基部用繩捆紮好，搭在鐵絲或繩子上晾曬，晾曬點要選擇離公路較遠
，避免塵土和廢氣的汙染，一般晾曬15—25tianjike，dangyongshouyaohuanglajiaoyangshi，nengtingdaolajiaozizhuangjilajiaobideshengyin，jiuyingjieshuzhengyangliangshai，ankeshangdeshougouyaoqiujishizhaijiao
，jinrujiaoguoliangshaijieduan。jiangcaizhaixialaidejiaoguojishifangzaiweixi、苫布、無毒塑料薄膜上晾曬，攤放辣椒的厚度不宜超過10厘米，晾曬過程中每天要用木棒攪動4—5次(每兩個小時一次)
，傍晚要堆成堆，蓋上塑料布
，防止著露水。這樣晾曬5—7天即可達到要求，在幹果含水量降到12%時


，立即停止晾曬，否則
，過幹在包裝、過秤

、裝車和運輸時就會破碎，影響到商品價值。

　　三

、按(an)等(deng)級(ji)分(fen)果(guo)。在(zai)摘(zhai)椒(jiao)和(he)椒(jiao)果(guo)晾(liang)曬(shai)時(shi)
，要(yao)根(gen)據(ju)產(chan)品(pin)的(de)規(gui)格(ge)和(he)質(zhi)量(liang)分(fen)類(lei)摘(zhai)椒(jiao)和(he)晾(liang)曬(shai)，在(zai)出(chu)售(shou)時(shi)還(hai)要(yao)進(jin)行(xing)最(zui)後(hou)的(de)精(jing)選(xuan)分(fen)級(ji)，從(cong)而(er)實(shi)現(xian)優(you)質(zhi)優(you)價(jia)，提(ti)高(gao)效(xiao)益(yi)，一(yi)般(ban)平(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)幹(gan)椒(jiao)200公斤
，高產地塊能達到300公斤，畝效益在2000元左右。