貴州的玉蘭片以桐梓縣的產量最多，質量最好。桐梓玉蘭片係列以楠竹鮮筍精心加工而成。

製作方法

1.采收：農曆冬至至次年清明是采竹筍的季節。將竹筍挖出，抖掉泥沙(不能水洗)，砍掉老蔸。

2.蒸製：將清理好的竹筍帶殼放入木甑內蒸。蒸時火侯要均勻，生熟要適度。

3.烘烤：蒸好後取出陰幹剝去外殼
，放入篩內再進行烘烤，烘烤時要注意火力，並隨時翻動，以免烤焦。經過加工、蒸熟、烘幹後的竹筍便是半成品。

4.熏硫：將半成品放入大桶內
，每100千克加清水30～50千克，浸泡1xiaoshizuoyouzaiquchu
，fangshaineilvganshuifen，zaifangruxunhuangxiangneizhengyizhouye。jingliuhuangxunzhengguodechanpin
，zhigantouming
，sezexianyan
，biankezuoweichengpinyulanpianshangshile。

5.貯存：玉蘭片鮮嫩含水多，保管時要防潮濕、防受熱，還要防跑磺。因包裝破損或封蓋不嚴等情況而造成硫磺散失
，引起黴變
，也不要用太陽曬，隻宜用火烘。