青貯是指將新鮮的牧草

、玉米秸、藤蔓等，切短裝入青貯窖內，隔絕空氣
，經微生物(乳酸菌)發酵作用，製成一種具有特殊芳香味、營養豐富的飼料加工過程。全株玉米、玉米秸、皇竹草

、禾本科(黑麥草)、塊根塊莖類(蘿卜、大頭菜)
、藤蔓類(蕃薯藤)等原料含糖量高
，隻要調節好水分
，容易青貯成功。

    要製成優質青貯飼料
，要掌握好幾點：1、厭氧環境。乳酸菌發酵需厭氧環境，壓實、快裝、封嚴可以迅速而持久地創造一個厭氧環境；2、足夠的糖分(1―1.5%)。乳酸菌繁殖需要糖分，含糖分少的青飼料
，不易青貯，需添加一定比例的含糖多的飼料如玉米粉、蕃薯絲等；3
、適宜水分(60―75%)。shuifenguodi，yabushi，shuifenguogao
，zhiyeshenchuduo，yingyangsunshida，qiezengjiaqingzhusiliaodesuandu
，jiangdishikouxing，ketongguozengjiagandaocaohuopenshuilaitiaojieshuifenhanliang。

    不同的青綠飼料青貯技術是不同的，麥類青貯如黑麥草，易在抽穗期收割，水分含量高的可適當晾曬，然後切短至2―5厘米，裝窖密度一般600公斤/立方米，壓實後上層覆蓋塑料薄膜，再在上麵蓋5厘米以上砂土或其它重物
，發酵最短不少於21天
；玉米青貯包括皇竹草收割後易切短至2―3厘米，密度一般550公斤/立方米

，密封條件與黑麥草相同，發酵時間最短不少於30天。

    製作青貯的程序：1

、準備。青貯窖需無裂縫
，不滲水；青綠飼料收割後根據情況調節水分含量；原yuan料liao要yao切qie短duan

，以yi利li於yu踏ta實shi壓ya緊jin

，最zui大da限xian度du地di排pai出chu空kong氣qi，為wei乳ru酸suan菌jun發fa酵jiao創chuang造zao厭yan氧yang環huan境jing，而er且qie切qie短duan後hou，所suo含han的de可ke溶rong性xing糖tang分fen容rong易yi流liu出chu，為wei乳ru酸suan菌jun提ti供gong養yang料liao，促cu進jin乳ru酸suan菌jun發fa酵jiao
，易yi於yu青qing貯zhu。粗cu硬ying材cai料liao應ying切qie得de更geng短duan，細xi軟ruan材cai料liao可ke稍shao長chang些xie。2、青貯設施的裝填與密封。將青貯原料裝窖，分層踏實壓緊，裝填至高出窖麵半米，密封，最好能在1天內完成裝填。3、貯後管理。隨時檢查窖頂覆土密封及露在地麵上的窖壁有無裂縫、塌陷，要及時修補，排出頂部積水，以防透氣浸水。