優(you)質(zhi)蝦(xia)苗(miao)是(shi)成(cheng)功(gong)養(yang)殖(zhi)的(de)基(ji)礎(chu)。這(zhe)一(yi)觀(guan)點(dian)已(yi)越(yue)來(lai)越(yue)深(shen)入(ru)人(ren)心(xin)，健(jian)康(kang)苗(miao)種(zhong)雖(sui)高(gao)價(jia)卻(que)供(gong)不(bu)應(ying)求(qiu)，許(xu)多(duo)養(yang)殖(zhi)戶(hu)都(dou)明(ming)白(bai)選(xuan)擇(ze)健(jian)康(kang)蝦(xia)苗(miao)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，但(dan)是(shi)卻(que)屢(lv)屢(lv)購(gou)到(dao)劣(lie)質(zhi)的(de)蝦(xia)苗(miao)。每(mei)年(nian)的(de)放(fang)苗(miao)季(ji)節(jie)總(zong)能(neng)聽(ting)到(dao)一(yi)些(xie)排(pai)塘(tang)的(de)消(xiao)息(xi)

，購(gou)買(mai)到(dao)劣(lie)質(zhi)蝦(xia)苗(miao)是(shi)導(dao)致(zhi)排(pai)塘(tang)的(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)。蝦(xia)苗(miao)剛(gang)放(fang)下(xia)沒(mei)幾(ji)天(tian)就(jiu)死(si)光(guang)了(le)，耗(hao)費(fei)了(le)錢(qian)財(cai)不(bu)說(shuo)
，還(hai)要(yao)延(yan)誤(wu)養(yang)殖(zhi)的(de)時(shi)機(ji)。那(na)麼(me)如(ru)何(he)才(cai)能(neng)購(gou)買(mai)到(dao)優(you)質(zhi)的(de)蝦(xia)苗(miao)呢(ne)？

 

1、對蝦苗種的來源

 

    近幾年
，隨著對蝦育苗技術的不斷發展
，市場上出現了兩類南美白對蝦苗種，一種稱為“一代苗”，另一種統稱為“二代苗”
，但是到底什麼是“一代苗”，什麼是“二代苗”，它們之間的區別是什麼
，很多養殖戶並不清楚，造成了很多的用戶被騙，損失慘重。

 

    嚴格意義上講，在對蝦育苗或者學術界，並沒有“一代苗和二代苗”的說法

，隻是對蝦親蝦來源不同，不同來源的親蝦的苗種稱呼為“一代苗或二代苗”。目前國內南美白對蝦親蝦的來源有三種渠道：

 

    一是從美國的大型育種公司引進無特定病原體的親蝦
，俗稱SPF對蝦。但由於親蝦數量有限且價格昂貴，每年的引入的數量有限，有部分親蝦通過非正常渠道進入國內
，並沒有經過嚴格的檢驗檢疫。

 

    二是來自中南美洲未作檢驗認證的人工養殖大規格蝦
，或者在天然海域捕獲的南美白對蝦作為親蝦。大量引入台灣
、東南亞各國
，我國又從台灣
、東南亞各國引進這種未經PCR技術進行病毒檢測的成熟親蝦。

 

    三是我國在池塘中選擇SPF第一代（Fl）或第二代（F2）或普通的個體大的成蝦進行強化培育成成熟親蝦。 雌、雄親蝦應來源於不同的群體，避免近親繁殖。

 

    在國內，一般將由美國引進的SPF親蝦和從台灣和東南亞國家引進的親蝦的F1代苗種統稱為“一代苗”，將F1代苗或F2代苗種培育成的親蝦的後代稱為“二代苗”。其實根據科學的分類方法
，隻有經過嚴格的PCR技術檢測 的SPF親蝦，經過係統培育

，形成一個具有穩定遺傳性狀的、具有清晰家係結構的南美白對蝦才能夠稱為品種，因此
，由大型育種公司，經過長時間的選擇培育的的SPF南美白對蝦作為親蝦

，其後代才能稱為SPF“一代苗”。其他的親蝦產生的後代
，統稱為“二代苗”或者“N代苗”。

 

2.不同苗種的特點：

 

    （1）一代苗：即SPF親蝦的F1代，其特點是生長速度快、成蝦個體大小均勻，產量高。一代蝦苗在適宜溫度下，能夠在70天內，體長可以達到12cm以上
，體重在20g左右

，也就是俗稱的每斤25個頭以上的商品蝦。在養殖過程中，如果沒有外來的傳染源，對蝦不會發生白斑病病毒病、肝胰腺細小病毒病
、桃拉病毒病、傳染性造血組織壞死病和黃頭病等，也就是很多企業和養殖戶宣傳的抗病力強。但是

，由於SPF親(qin)蝦(xia)的(de)養(yang)殖(zhi)環(huan)境(jing)是(shi)一(yi)個(ge)封(feng)閉(bi)的(de)體(ti)係(xi)
，養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)低(di)，水(shui)質(zhi)調(tiao)控(kong)好(hao)，因(yin)此(ci)環(huan)境(jing)優(you)良(liang)，而(er)苗(miao)種(zhong)，也(ye)就(jiu)是(shi)所(suo)講(jiang)的(de)一(yi)代(dai)苗(miao)的(de)養(yang)殖(zhi)環(huan)境(jing)千(qian)差(cha)萬(wan)別(bie)，和(he)親(qin)蝦(xia)的(de)養(yang)殖(zhi)環(huan)境(jing)差(cha)別(bie)巨(ju)大(da)，因(yin)此(ci)一(yi)代(dai)蝦(xia)苗(miao)的(de)抗(kang)應(ying)激(ji)能(neng)力(li)稍(shao)差(cha)，pH值和溫度變化、氨氮和亞硝酸鹽濃度等對一代苗的影響比較大
，池塘水質處理不當，極容易造成對蝦的死亡
，因此

，一代苗的特點是抗病力強、抗逆性差。

 

    （2）二代苗：即SPF親蝦的F2代dai苗miao種zhong。由you於yu經jing過guo了le一yi次ci的de國guo內nei的de養yang殖zhi過guo程cheng
，適shi應ying了le自zi然ran養yang殖zhi環huan境jing，對dui池chi塘tang水shui質zhi的de理li化hua因yin子zi和he氣qi候hou的de變bian化hua適shi應ying能neng力li增zeng強qiang，因yin此ci抗kang應ying激ji能neng力li增zeng強qiang
，能neng夠gou適shi應ying惡e劣lie的de養yang殖zhi環huan境jing，但dan是shi由you於yu在zai養yang殖zhi過guo程cheng中zhong或huo者zhe育yu苗miao過guo程cheng中zhong可ke能neng會hui感gan染ran白bai斑ban病bing等deng病bing毒du性xing疾ji病bing，因yin此ci
，二er代dai苗miao存cun在zai抗kang應ying激ji能neng力li強qiang，而er抗kang病bing力li差cha的de特te點dian，尤you其qi是shi對dui於yu不bu知zhi道dao多duo少shao代dai的de苗miao種zhong；另外二代苗（或者N代苗）存在著嚴重的近親繁殖問題，近親繁殖造成的種質退化嚴重

，對蝦生長速度慢
、個體差異巨大（老百姓稱之為“公孫蝦”）
，成活率低等特點。

 

3.健康(或優質)蝦苗的選擇：

 

    蝦要長得快,成活率高,達到高產穩產，選擇健康(或優質)蝦苗是關鍵，在滿足選用原種親蝦(不用近親交配的種質退化的蝦苗)；育苗時兼用單胞藻和輪蟲作餌料；少用或不用抗菌素、抗生素
；在適溫（≤31℃）tiaojianxiajinxingpeiyudejibenyuanzexiajinxingxiamiaopeiyudeqiantixia，kezhuoqingfenbieshiyongyouzhiweishengwuzhijihejiedukangyingjichanpintiaoyangyumiaoshuizhi，congerdadaoziranshengtaipeiyufangshi。jingjiancetineijiwuteshubingyuanti,同時其非特意性免疫功能又很強的健壯蝦苗，是高健康蝦苗。因此選苗應考慮以下幾個問題：

 

    (1)要了解育苗企業的資質、商業信譽和技術實力。

 

    (2)了解親蝦和種苗生產是否規範
，是否符合國家要求
，生產全過程是否使用抗生素或進行高溫育苗。

 

    (3)了解親蝦的來源及質量狀況

，包括：大小
、年齡、健康狀況（包括發病史）、產卵的次數
；了解親蝦是否原種良種親蝦
，如是進口親蝦，可要求場家提供產地來源國的出口健康證明、進口檢驗檢疫證明以及進口的航空公司提貨單等材料。

 

    (4)可計算和查詢親蝦進來暫養的時間
，幼體生產和蝦苗培育的時間是否符合生產進度。

 

    (5)購苗時，該企業能否出示政府有關部門檢疫合格的證明來保證蝦苗的健康性
，這是成功養殖的首要條件。

 

    (6)要求根據“選苗標準”選擇健康的蝦苗
；

 

4.選苗標準：

 

    肉眼觀察：

    (1)蝦苗外觀應規格整齊
，體色正常，體表光滑，健壯，活力強
，沉底性及附壁性好，無側倒現象，攪動後有明顯的逆流現象。

 

    (2)個體粗壯，肢體完整，大小均勻，蝦苗全長應達到0.8～1.2厘米。

 

    (3)肌肉飽滿，逆流多，健康活潑，對外界刺激反應靈敏。

 

    (4)體表光潔，軀體透明度大，腹節較長

，第一觸須常靠攏，不呈V字型，尾扇展開，苗體幹淨無雜物附著。

 

    (5)苗體腸胃飽滿，肝胰髒呈黃褐色。

 

    (6)全身無病灶，中腸不混濁
，鰓體不變黑。

 

    (7)兩條觸須能靈活分合為佳
，若隻分開卻不合攏者，健康狀況較差。

 

    顯微鏡觀察：

 

    （1）尾節寬度和腸道寬度比：尾節的寬度和腸道寬度的比例能夠體現出對蝦苗的發育程度和是否畸形

，一般條件下

，蝦苗尾節寬度和腸道的寬度比大於4為正常發育的蝦苗。

 

    （2）觀察額劍：額劍是觀察對蝦發育時間
，額劍上的劍齒的數量可以表明仔蝦的發育階段，每一個劍齒的發育時間為3天左右，所以３.５個劍齒的蝦苗是P10以上的蝦苗，是適合放苗的階段。

 

    （3）觀察蝦苗的胃、腸道、肝胰腺等組織是否正常：胃是不是橙紅色，腸道充滿食物，不斷節，肝胰腺和周圍組成界限分明。

 

    （4）觀察蝦苗的觸須、體表有沒有纖毛蟲寄生等。

 

５.試苗

 

    僅(jin)僅(jin)通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)並(bing)不(bu)能(neng)正(zheng)確(que)判(pan)斷(duan)蝦(xia)苗(miao)的(de)優(you)劣(lie)，尤(you)其(qi)是(shi)不(bu)能(neng)體(ti)現(xian)出(chu)對(dui)蝦(xia)的(de)抗(kang)應(ying)激(ji)能(neng)力(li)。所(suo)以(yi)對(dui)擬(ni)購(gou)蝦(xia)苗(miao)進(jin)行(xing)抗(kang)應(ying)激(ji)實(shi)驗(yan)是(shi)很(hen)有(you)必(bi)要(yao)的(de)，常(chang)用(yong)的(de)抗(kang)應(ying)激(ji)實(shi)驗(yan)主(zhu)要(yao)有(you)“抗離水”試驗和“抗鹽度試驗”和“抗溫度變化實驗”三種，通過試驗來確定蝦苗的抗應激能力
；通過抗應激實驗的蝦苗還要使用養殖池塘的水進行試苗，或者在養殖池塘內通過小型網箱試苗。

 

    （1）抗離水試驗法

 

    本辦法是最簡單易行的試驗方法，將一白毛巾使用育苗池池水中浸濕，然後稍稍擰一下，從育苗池內隨機取出若幹尾蝦苗
，一般在50尾左右

，,將蝦苗在濕毛巾內包埋10分鍾,然後取出蝦苗將它們放回裝有原育苗池水的容器中,觀察其存活情況,如果蝦苗全部存活率在95%以上
，則屬優質蝦苗
，而存活率越低
，則該批蝦苗的質量越差。

 

    （2）抗應激溫差法試驗

 

    帶冰塊到蝦苗場
，到苗場後，用一臉盆裝苗池水（約30℃）
，將冰塊放置該盆水內，讓水溫降至7～8℃，取育苗池中的蝦苗50尾放到用篩絹製成的網袋中，連網袋和蝦苗一起放到已降溫的那盆水裏2～3秒鍾
，然後迅速提起網袋把蝦苗放回蝦苗池中
，如蝦苗經過巨大的溫差變化後，仍能在30分鍾內恢複原有狀態
，成活率保持在70%以上，說明該池蝦苗有很強的抗應激能力和較強的抵抗力，屬於健康的蝦苗。

 

    （3）抗鹽度變化實驗

 

    抗鹽度變化實驗適用於池塘條件為淡水或鹹淡水，設置一個和育苗池鹽度相差0.5%的水環境


，取50尾蝦苗，將蝦苗放入其中1小時，再放回原水中，觀察對蝦蝦苗的成活率，成活率在90%以上則為抗應激能力強的健康蝦苗。

 

    （4）放苗前試水

 

    jingguokangyingjishiyandexiamiao，zaifangmiaoqianbixujingguosuofangyangyangzhichitangshuideshimiaocainengdaguimofangmiao，yibanyangzhihucongtangzhongqushuiyangdaidaomiaochangshishui，yinxiatangdeshuiyuyumiaochideshuizhiwangwangbuyiyang。weibaoxianqijian
，youtiaojiandeqingkuangxia
，jinliangzaichitangdezhongyangweizhi，shuishen1michudashuiyang

，meikoutangdayifen
，ranhoujishangtangdebianhao，zaibazhexieshuiyangdaidaomiaochang，jieshixianqushaoliangxiamiaofangjinmeigeshuiyangneijinxingshishui，cunyangyitianguanchaqishengchangqingkuang。rudiertianshishuiqingkuangzhengchang，xiamiaodechenghuolvjiejin100%，方可進行大規模的放苗。

 

    這(zhe)種(zhong)試(shi)苗(miao)方(fang)式(shi)一(yi)般(ban)是(shi)在(zai)小(xiao)容(rong)器(qi)裏(li)試(shi)苗(miao)，試(shi)苗(miao)時(shi)水(shui)質(zhi)理(li)化(hua)條(tiao)件(jian)變(bian)化(hua)較(jiao)小(xiao)，可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)真(zhen)正(zheng)放(fang)苗(miao)時(shi)蝦(xia)苗(miao)不(bu)適(shi)應(ying)養(yang)放(fang)入(ru)養(yang)殖(zhi)池(chi)塘(tang)的(de)水(shui)環(huan)境(jing)的(de)理(li)化(hua)因(yin)子(zi)的(de)變(bian)化(hua)而(er)降(jiang)低(di)成(cheng)活(huo)率(lv)

，條(tiao)件(jian)允(yun)許(xu)的(de)池(chi)塘(tang)，可(ke)以(yi)在(zai)池(chi)塘(tang)內(nei)設(she)置(zhi)一(yi)個(ge)50厘米見方，深度50厘米左右的小網箱，將蝦苗放入小網箱中，試苗24小時

，如果這種方法試苗以後蝦苗正常，就可以放心的大規模放苗了。

 

作者：唐山三發普林飼料有限公司  杜春彩