shengjiangzaiwoguozaipeimianjixiangdangda
，zongchanliangxiangdanggao，danyouyuxianjiangzhuzangfangfabudangdengyuanyin，zaochengdalianglangfei。ruojiangshengjiangjiagongchengjiangyou，zeqijingjixiaoyikeyitigao3倍-5bei。liyongzhengliufatiqujiangyoucaozuojianbian，suoyongshebeiyaoqiubugao，guangdaxiangzhenqiyehejiaoyoushilidenongcunsiyingqiyedoukecaiyong。xiamianjieshaozhengliufatiqujiangyoudeyuanlihejutitiqugongyi。

　　一、提取原理
　　利用薑油的揮發性和水不溶性，采用水蒸氣將薑油蒸餾出來，經過冷卻、油水分離後，即得薑油產品。
　　二
、設 備
　　隧道式幹燥機（或烘房）、粉碎機、蒸鍋、冷卻器、油水分離器。
　　三、提取工藝要點：
　　1.原料預處理。挑選無蟲蛀
，無黴爛，無發芽的鮮薑作為原料
，除去根須，用刀切成4毫米-5毫米厚的薑片。注意原料不可有腐爛、變質現象，否則影響薑油品質。
　　2.烘幹。在60℃-65℃溫度下烘薑片6小時-8小時，使鮮薑片含水量降到12%以下。也可置於竹簾上曬5天-6天。一般每100公斤鮮薑片製成幹薑片12.5公斤。
　　3.粉碎。用粉碎機將幹薑片粉碎成米粒狀的薑粉，過20目篩。薑粉不能太粗，太粗影響出油；也不能太細，太細水蒸氣不易透過。
　　4.蒸餾
、lengque。zhunbeihaobuxiugangzhengguo，zhengguozhongfangbizi，bizishangzhanpuyicengshabu
，jiangjiangfenshusongdipuzaishabushang。jiangfenbiaomianyushangcengbiziyingbaoliuyidingkongjian，yilishuizhengqitouguo。
　　zhuanghaojiangfenhou，jiangzhengguodezhengliuguanjieshanglengqueqi，zhuyibaochilengqueqidejinchukougaoducha
，jinkouyaogao

，chukouyaodi。zheyangjiugouchengyitaozhengliulengqueshebeizhuangzhi。
　　蒸鍋下通上蒸汽，使蒸汽壓力保持0.12Mpa-0.13Mpa。這zhe樣yang蒸zheng汽qi透tou過guo薑jiang粉fen，因yin蒸zheng汽qi的de高gao溫wen作zuo用yong使shi薑jiang粉fen中zhong薑jiang油you汽qi化hua
，隨sui水shui蒸zheng氣qi從cong蒸zheng餾liu管guan進jin入ru冷leng卻que器qi，蒸zheng汽qi和he汽qi化hua的de薑jiang油you在zai冷leng卻que器qi中zhong冷leng卻que成cheng油you水shui混hun合he物wu。
　　5.油(you)水(shui)分(fen)離(li)。用(yong)油(you)水(shui)分(fen)離(li)器(qi)在(zai)冷(leng)卻(que)器(qi)出(chu)口(kou)處(chu)收(shou)集(ji)油(you)水(shui)混(hun)合(he)物(wu)，靜(jing)置(zhi)後(hou)
，油(you)水(shui)自(zi)動(dong)分(fen)離(li)
，上(shang)層(ceng)為(wei)薑(jiang)油(you)，下(xia)層(ceng)為(wei)水(shui)。使(shi)用(yong)分(fen)離(li)器(qi)放(fang)去(qu)下(xia)層(ceng)的(de)水(shui)，即(ji)得(de)薑(jiang)油(you)產(chan)品(pin)。
　　這樣方法得油率一般為100公斤薑粉可提取薑油3公斤-4公斤。