huanghuacaixuzaihualeidaifangqianjishicaizhaiganzhi，guozaochuleichengpinlvdi，leikaifanghouzaigaocaizeyingxiangzhiliang。yaohuodehuanghuacaijiaogaodechengpinlvhetigaochanpindezhiliang，bixuzhangwohaoshouhuodejijieyuzhaicaishijian。ruhunandesiyuehua，6月上旬收獲，而中秋花要到9月上旬才能收獲；江蘇的大葉比小葉收獲季節早。湖南早黃花
、江蘇的大葉必須在早晨采摘，過後花蕾開放則影響質量。菜子花與江蘇的小葉在午前1～2小時摘花。同一品種收獲季節與采收時間也因各地的氣候與地理環境不同而有差異。
    黃(huang)花(hua)采(cai)摘(zhai)後(hou)，必(bi)須(xu)用(yong)蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)至(zhi)半(ban)熟(shu)
，過(guo)熟(shu)會(hui)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)
，過(guo)生(sheng)則(ze)品(pin)質(zhi)和(he)色(se)澤(ze)差(cha)。一(yi)般(ban)曬(shai)幹(gan)的(de)可(ke)稍(shao)蒸(zheng)熟(shu)一(yi)點(dian)，烘(hong)幹(gan)的(de)可(ke)稍(shao)生(sheng)一(yi)點(dian)。烘(hong)製(zhi)時(shi)要(yao)時(shi)時(shi)翻(fan)動(dong)。曬(shai)製(zhi)的(de)色(se)澤(ze)黃(huang)，品(pin)質(zhi)較(jiao)好(hao)，而(er)烘(hong)製(zhi)的(de)一(yi)般(ban)光(guang)澤(ze)差(cha)，品(pin)質(zhi)檔(dang)次(ci)。每(mei)製(zhi)250克幹燥的黃花菜
，晴天約需鮮花4千克，雨天約需5千克。產品幹製成後
，裝在密閉幹燥的容器中保藏。在幹燥後若用10%明礬溶液噴灑使吸收回潮，可防蟲蛀和回潮變質，利於保藏。