此ci製zhi品pin所suo用yong原yuan料liao陳chen皮pi為wei幹gan果guo皮pi
，也ye有you用yong半ban新xin舊jiu的de果guo皮pi，此ci種zhong果guo皮pi色se澤ze帶dai有you金jin黃huang，不bu似si呈cheng黑hei色se陳chen皮pi影ying響xiang到dao產chan品pin色se澤ze。檸ning檬meng可ke用yong鹽yan醃yan
，現xian介jie紹shao加jia工gong技ji術shu如ru下xia：

    1. 原料處理：采用呈黃色的新陳皮進行脫苦，先浸水使其軟化
，並進行加熱煮製時間為10分鍾，然後進行打漿
，把無苦味陳皮打成漿狀待用。

    2. 鹽胚檸檬處理：xujinxingtuoyan，yidaliangqingshuijinxingjinpao，cizhongtuoyanxuchedi
，buyingliuyouyanfen，fouzeguojianghuidaiyouxianweijiubuhao，tuoyanzhihouningmengyingjinxingdajiang，dachengjiangzhuang。

    3. 混合和濃縮：把陳皮漿和檸檬漿按1:1混合，也可以分別濃縮到固形物達到25%左右再進行混合。

    4. 濃縮：陳皮檸檬漿先加熱濃縮
，使其蒸發部分水分，然後按比例加入白糖，白糖用量按濃縮前兩種原料混合後以1:1用量加到原料中不斷攪拌進行加熱並濃縮，接著加入原料重0.5-0.7%;以及最後加入0.05%山梨酸鉀，攪拌均勻，加熱濃縮到固形物達45%左右便停止加熱。

    5. 裝瓶：趁熱裝入200克回旋瓶，扭緊瓶蓋。

    6. 殺菌：100攝氏度沸水殺菌10到15分鍾。

    冷卻：逐級冷卻至40攝氏度。

    成品：成品色澤淺褐，具陳皮與檸檬芳香，甜酸可口


，用於塗抹麵包饅頭等食用。