1.適時采收?
采收過早或過遲
，果實均不耐貯藏。確定適宜采收期的指標為：①從盛花期到采收，約需155天；②種子顏色由尖部變褐到花籽；③果皮顏色為黃中帶綠或綠中帶黃

；④果肉硬度達到5.5kg/平方米
；⑤果實可溶性固形物含量大於10%。當80%deguoshidadaoshangshuzhibiaoshijiweishicaiqi。lingwaicaishoushiqihaiyuzhuzanghuanjinghefangfayouguan。rucaiyongqitiaozhuzanghuozhuzangjiaochangshiyingshidangzaocai，zhuzangqijiaoduanhuolengkuzhuzangshishidangwancai。?
采收時要輕拿輕放，以免碰傷。入庫前嚴格分級，剔除病果
、蟲果、傷果。挑選分級後應盡快入庫。?
2.貯藏方法?
貯藏庫一般采用土窯洞，有條件 的可采用機械製冷庫。酥梨的適宜貯藏溫度為-1～3℃，相對濕度為90%～95%。梨的乙烯釋放量大，不能與其它水果在同一庫中貯藏

，以免影響其貯藏效果。?
(1)紙箱碼垛貯藏。將挑選分級後的果實墊板隔開分屋裝入紙箱
，每箱裝果10公斤；yekejiangmeigeguoyongyouguangzhibaohaozhuangxiang。ruguoshitaodaili
，kezhijieruxiangnei。zhixiangmaduoshiliuchutongfengdaohezuoyedao
，shiduoneiwaiwenduheqitinongdujiejin。cifajianbianyixing，xiaoguojiaohao，yingyongjiaoduo。?
(2)塑料袋小包裝貯藏。貯藏量較小時可采用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋，將果實直接入袋，每袋裝15公斤，裝後不紮口，隻是互相交疊，留一定空隙，直立排放在一起即可。?
(3)氣調貯藏。用於氣調貯藏的酥梨應適當早采，並貯於逐步降溫的冷庫內
，氣體成分氧氣保持12%～13%，二氧化碳應低於1%。?
3.貯藏中的主要問題及防止措施?
(1)梨li的de幹gan耗hao與yu庫ku房fang濕shi度du。梨li果guo水shui分fen含han量liang高gao，貯zhu期qi失shi水shui是shi主zhu要yao問wen題ti之zhi一yi。為wei減jian少shao失shi水shui需xu增zeng加jia貯zhu藏zang庫ku內nei濕shi度du。可ke采cai用yong地di麵mian灑sa水shui或huo庫ku壁bi四si周zhou及ji通tong風feng道dao等deng處chu掛gua濕shi草cao簾lian等deng方fang法fa。紙zhi箱xiang碼ma垛duo貯zhu藏zang時shi也ye可ke在zai垛duo處chu罩zhao塑su料liao布bu，以yi減jian少shao通tong風feng中zhong的de水shui分fen損sun失shi。?
(2)二氧化碳積累與通風換氣。梨對二氧化碳極敏感，高於2%時就會引起果心
、guorouhebiandengbinghai。yinci
，jiaqiangkufangtongfenghuanqi

，jianshaoeryanghuatanjiyixidengyouhaiqitidejileiliang
，yeshisulizhuzangbaoxiandejishuguanjian。zaizhuzangguochengzhongyingjiadaqian、後期通風換氣量，即前期和後期每天通風1～2小時，中期2天一次

，每次1～2小時
，也可用幹石灰裝入透氣性好的袋中直接放入庫內
，吸收環境中的二氧化碳。