3、無菌包裝技術的發展趨勢 

    無菌包裝技術早在半個世紀前就已問世

，20世紀60年代初開始應用於歐洲市場，目前主要包裝鮮奶和飲料等液態食品。以液態常溫牛奶為例，1974～2000年間，通過瞬時超高溫滅菌技術並以無菌包裝保存的常溫奶在西歐國家的市場分額從16％上升到54％。在有傳統乳業文化的荷蘭
，德國，比利時等國家同樣表現不俗
，深受消費者的喜愛。   

    而與標準的灌裝生產線相比，無菌灌裝的安裝與使用成本要高出30％。這項額外的成本包括所有使生產線符合無菌要求的附屬設備(專用閥和封閉蓋板等)。chengbendetigaoduiyuwujunbaozhuangjishudeshijiyingyongshigetiaozhan。xuduoshijiedingjideshebeigongyingshangdoufenfenyanjiuxindewujunguanzhuangjishubingtuichulebutongdechanpinyiyingduizhegetiaozhan。kelangsiKRONES公司不斷擴大灌裝範圍
，已開始向市場推出無菌冷灌裝的茶飲料生產設備。薩西布(SASIB)公司在其無菌生產設備中采用了非接觸式灌裝係統
，它為其標準型設備特別研製的中等速度的部件Saremi Linea，據說可用於各種非碳酸飲料，包括茶、果汁、運動飲料、乳和乳飲料、水以及食用油。而意大利西帕(SIPA)公gong司si倡chang導dao一yi步bu法fa無wu菌jun灌guan裝zhuang工gong藝yi，這zhe種zhong工gong藝yi的de優you點dian是shi將jiang製zhi瓶ping與yu灌guan裝zhuang有you機ji地di結jie合he起qi來lai，不bu必bi再zai進jin行xing灌guan裝zhuang前qian的de空kong瓶ping滅mie菌jun，所suo以yi不bu必bi擔dan心xin滅mie菌jun藥yao劑ji在zai飲yin料liao產chan品pin中zhong的de殘can留liu。意yi大da利li設she備bei供gong貨huo商shangProcomae公(gong)司(si)也(ye)推(tui)出(chu)了(le)一(yi)種(zhong)袋(dai)裝(zhuang)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)係(xi)統(tong)。該(gai)機(ji)用(yong)過(guo)氧(yang)化(hua)氫(qing)溶(rong)液(ye)噴(pen)射(she)到(dao)鋁(lv)箔(bo)材(cai)料(liao)上(shang)進(jin)行(xing)滅(mie)菌(jun)，然(ran)後(hou)用(yong)無(wu)菌(jun)水(shui)進(jin)行(xing)衝(chong)洗(xi)，再(zai)用(yong)無(wu)菌(jun)空(kong)氣(qi)將(jiang)其(qi)吹(chui)幹(gan)
，最(zui)後(hou)通(tong)過(guo)感(gan)應(ying)式(shi)加(jia)熱(re)組(zu)件(jian)將(jiang)鋁(lv)箔(bo)材(cai)料(liao)熱(re)封(feng)成(cheng)袋(dai)。   

    4
、結束語   

    隨(sui)著(zhe)企(qi)業(ye)品(pin)牌(pai)意(yi)識(shi)的(de)增(zeng)強(qiang)。企(qi)業(ye)對(dui)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)要(yao)求(qiu)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)。對(dui)許(xu)多(duo)產(chan)品(pin)來(lai)說(shuo)，因(yin)采(cai)用(yong)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)而(er)額(e)外(wai)增(zeng)加(jia)的(de)成(cheng)本(ben)可(ke)能(neng)尚(shang)未(wei)明(ming)晰(xi)地(di)確(que)定(ding)，使(shi)用(yong)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)會(hui)存(cun)在(zai)一(yi)些(xie)質(zhi)量(liang)上(shang)的(de)潛(qian)在(zai)風(feng)險(xian)
，所(suo)以(yi)許(xu)多(duo)已(yi)采(cai)用(yong)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)的(de)飲(yin)料(liao)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)也(ye)在(zai)重(zhong)新(xin)審(shen)視(shi)其(qi)付(fu)出(chu)的(de)高(gao)成(cheng)本(ben)是(shi)否(fou)劃(hua)算(suan)。隨(sui)著(zhe)設(she)備(bei)製(zhi)造(zao)商(shang)對(dui)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)機(ji)的(de)不(bu)斷(duan)改(gai)進(jin)，成(cheng)本(ben)會(hui)持(chi)續(xu)不(bu)降(jiang)，質(zhi)量(liang)隱(yin)患(huan)也(ye)在(zai)逐(zhu)漸(jian)消(xiao)除(chu)，這(zhe)樣(yang)會(hui)有(you)更(geng)多(duo)有(you)能(neng)力(li)的(de)企(qi)業(ye)購(gou)買(mai)無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)設(she)備(bei)。