摘要：本ben文wen介jie紹shao了le無wu菌jun包bao裝zhuang的de一yi些xie技ji術shu特te點dian
，其qi中zhong包bao括kuo無wu菌jun灌guan裝zhuang包bao裝zhuang的de過guo程cheng，包bao裝zhuang材cai料liao，機ji械xie結jie構gou中zhong橫heng封feng
，縱zong封feng，無wu茵yin環huan境jing的de形xing成cheng
，無wu茵yin包bao裝zhuang技ji術shu的de發fa展zhan趨qu勢shi。   

    關鍵詞：無菌包裝；縱封；橫封；雙氧水滅茵   

    前言   

    xiandaishenghuofangshiyuelaiyueyingxiangzherenmendeyinshixiguan。renmenduisuoyoudebaozhuangruanyinliaodoudaganxingqu
，yinweitamengengshiyingxiandaimangludeshenghuofangshi。shengchanshangyebuduanchuangxin。weishichangdailaixindechanpin。erzhexiexinchanpinduiyukenengchuxiandeweishengwufeichangmingan，rongyiyinqiwuranwenti
，yijidailaiyanseheweidaoshangdezhuanbian。chuantongshang

，zhexiewentidejiejueyizhishiliyongreguanzhuanggongyi

，yirelilaijinxingchanpinhebaozhuangdexiaodu
，dannairedepingzichengbenanggui，gaowenyeshidechanpinsunshilefengweiheyanse。  
 
    無(wu)菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)的(de)出(chu)現(xian)帶(dai)來(lai)了(le)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，產(chan)品(pin)先(xian)經(jing)瞬(shun)間(jian)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)，在(zai)利(li)用(yong)化(hua)學(xue)法(fa)消(xiao)毒(du)瓶(ping)子(zi)
，並(bing)一(yi)直(zhi)保(bao)持(chi)在(zai)無(wu)菌(jun)的(de)狀(zhuang)態(tai)下(xia)
，直(zhi)至(zhi)封(feng)裝(zhuang)完(wan)畢(bi)為(wei)止(zhi)。   

    無菌包裝過程如圖1所示：

 

    wujunbaozhuangxitongxingshiduoyang，danjiuqibenzhibuwaihubaozhuangrongqixingshidebutong，baozhuangcailiaodebutongheguanzhuangqianshifouyuchengxing。benwenzhuyaojieshaowujunzhibaozhuangxitong。 

    1
、無菌紙包裝係統的包裝材料   

    無菌紙包裝廣泛應用於液態乳製品。植物蛋白飲料
，果汁飲料，酒類產品以及飲用水等的加工。   

    包(bao)裝(zhuang)所(suo)用(yong)的(de)材(cai)料(liao)通(tong)常(chang)為(wei)內(nei)外(wai)覆(fu)以(yi)聚(ju)乙(yi)烯(xi)紙(zhi)板(ban)，這(zhe)種(zhong)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)能(neng)有(you)效(xiao)地(di)阻(zu)擋(dang)液(ye)體(ti)滲(shen)透(tou)，並(bing)能(neng)良(liang)好(hao)地(di)進(jin)行(xing)內(nei)，外(wai)表(biao)麵(mian)的(de)封(feng)合(he)
，為(wei)了(le)延(yan)長(chang)產(chan)品(pin)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)，包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)中(zhong)要(yao)增(zeng)加(jia)一(yi)層(ceng)氧(yang)氣(qi)屏(ping)障(zhang)，通(tong)常(chang)要(yao)複(fu)合(he)一(yi)層(ceng)很(hen)薄(bo)的(de)鋁(lv)箔(bo)。   

    2、無菌包裝係統的特點   

    紙卷成形包裝係統是目前使用最廣泛的包裝係統，包裝材料由紙卷連續供給包裝機，經過一係列成形過程進行灌裝，封合和切割。  
 
   如圖2所示