常言道：“民以食為天”。人ren類lei文wen明ming的de發fa展zhan是shi伴ban隨sui著zhe食shi品pin文wen明ming的de發fa展zhan而er發fa展zhan的de
，包bao裝zhuang的de發fa展zhan也ye不bu例li外wai，人ren們men對dui食shi品pin包bao裝zhuang要yao求qiu的de不bu斷duan提ti高gao
，是shi包bao裝zhuang業ye不bu斷duan發fa展zhan的de主zhu要yao原yuan動dong力li。

　　自從有了食品，也就有了包裝。但真正意義上的食品包裝，應該從食品的罐貯藏開始。

　　食品罐藏工業起源於19世紀初。1804年，法國阿培爾(Nicolas Appert)研yan究jiu成cheng功gong用yong玻bo璃li瓶ping保bao存cun食shi品pin
，從cong而er出chu現xian使shi用yong軟ruan木mu塞sai的de玻bo璃li瓶ping作zuo為wei食shi品pin包bao裝zhuang容rong器qi。從cong此ci開kai始shi了le玻bo璃li瓶ping罐guan頭tou的de工gong業ye生sheng產chan。由you此ci，經jing過guo長chang期qi不bu斷duan的de改gai進jin和he發fa展zhan
，形xing成cheng了le目mu前qian食shi品pin工gong業ye中zhong外wai型xing美mei觀guan
、封口形式多種多樣的食品玻璃罐。

　　1810年，英國杜蘭德(Peter Durand)使用鍍錫板製成食品包裝容器，即所謂的馬口鐵罐。當時僅用剪刀和鉻鐵等工具進行手工製作
，每人日製罐量不過60～70隻。1847年，美國使用了衝製罐底蓋坯料的衝床

，1849年正式製成衝蓋機，奠定了三片罐製造的基礎。1859年歐洲開始采用將罐底蓋直接蓋在罐身上自動卷封的封罐機。由此，馬口鐵罐的封口方法由內嵌(或外嵌)加以錫焊改為卷邊，用膠圈代替了封焊。1896年美國首先使用液體橡膠代替厚的橡膠圈，並於1897年製成液膠塗布機，還改進封口卷邊，采用二重卷邊。由於不斷的改進，自動製罐機得到順利發展

，1910年每分鍾的製罐能力已達到120隻，1930年製成的自動製罐機每分鍾可生產300隻
，現代自動化作業線則每分鍾可達1000隻以上。

　　1975年瑞士製成罐身接縫寬為0.8mm的電焊接製罐機，1978年又製成罐身接縫寬度為0.4mm的de電dian阻zu焊han製zhi罐guan機ji。從cong而er使shi三san片pian罐guan罐guan身shen接jie縫feng狀zhuang況kuang得de到dao改gai善shan，三san片pian罐guan的de製zhi造zao工gong藝yi得de到dao更geng新xin，三san片pian罐guan生sheng產chan無wu論lun在zai質zhi量liang上shang還hai是shi產chan量liang上shang都dou有you大da幅fu度du的de提ti高gao
，並bing從cong工gong藝yi上shang徹che底di根gen除chu了le接jie縫feng焊han錫xi罐guan的de鉛qian汙wu染ran問wen題ti。在zai製zhi罐guan生sheng產chan中zhong還hai出chu現xian了le罐guan身shen接jie縫feng采cai用yong尼ni龍long粘zhan接jie的de新xin型xing三san片pian罐guan。

　　製造兩片罐的衝拔工藝在1847年形成了
，後來由淺衝罐發展到利用多級拉深方法製得深衝罐。至於深衝技術，1964年美國首先推出衝擊擠壓法
，1968年又推出拉深和罐壁壓薄法，從而食品包裝容器得到了新的開發。自1963年以後
，各種鋁合金的易開罐也得到相應的開發。

　　製罐材料繼熱浸鍍錫板(HTP)之後，出現了電鍍錫板(ETP)。1934年德國建成電鍍錫板生產線，1937年美國首次生產出鍍錫量為5.59g/m2的電鍍錫板。基於電鍍錫板的優越性，至今已全部取代了熱浸鍍錫板。1930年挪威開始使用鋁合金板製造包裝容器。60年代初為減少用錫量而使用無錫薄鋼板——鍍鉻板(TES)製造包裝容器。還曾試用不鏽鋼薄板等材料製造包裝容器。

　　此外，各種塑料


、紙質複合材料投入製罐生產
，使食品包裝容器由硬質罐擴展到軟質罐，包裝容器品種更為新穎、多樣、實用化。1968年日本最先投入市場的軟罐頭食品所使用的蒸煮袋，就是一種由塑料薄膜和鋁箔等材料構成的複合膜所製成的軟質的食品包裝容器。


　　為了提高食品包裝容器的使用價值，增強它對各種食品的貯藏效果，金屬包裝容器已廣泛使用內壁塗料。罐頭內塗料始於1903nian
，dangshiweilefangzhihongseshuiguotuisecaiyongyizhongyoushuzhituliao，yihouzeluxuyanzhichengmanzugezhongguanzangxuyaodeguantoutuliao。lingwai

，guanwaicaiyintuliaoyexiangjifazhanqilai。

　　實際上，早在三千多年前
，中國古代勞動人民就用陶瓷作為罐藏容器來封藏食品。這在《齊民要術》、《大業拾遺記》等deng書shu中zhong均jun有you詳xiang細xi記ji載zai。但dan我wo國guo的de食shi品pin包bao裝zhuang技ji術shu發fa展zhan非fei常chang的de慢man，對dui現xian代dai食shi品pin包bao裝zhuang技ji術shu的de發fa展zhan沒mei有you多duo大da的de貢gong獻xian。隻zhi有you在zai新xin中zhong國guo建jian立li後hou，尤you其qi是shi改gai革ge開kai放fang以yi後hou，包bao裝zhuang工gong業ye才cai開kai始shi突tu飛fei猛meng進jin，目mu前qian已yi經jing基ji本ben與yu世shi界jie水shui平ping相xiang近jin了le。

　　縱覽我國的工業發展曆史，之所以發展太慢
，主要是我國長期的奴隸社會和封建社會的閉關自守、不重視科學技術發展造成的。現在，我國的包裝工業已成為滲透各個領域的大行業了，它的前途不可估量。