從剛剛落幕的廈門同安區龍眼購銷會上獲悉
，一種全新的龍眼保鮮技術目前已經研究成熟。業內人士認為：如果這種保鮮方法能夠獲得成功

，那將是龍眼保鮮技術的一次革命，會為龍眼銷售打開良好的局麵。　

　　據了解，這種保鮮技術是台商陳威廷和合作夥伴帶來的，被稱為“創新動態保鮮物流體係”。它(ta)有(you)兩(liang)種(zhong)保(bao)鮮(xian)方(fang)法(fa)，一(yi)種(zhong)是(shi)濕(shi)式(shi)保(bao)鮮(xian)法(fa)。就(jiu)是(shi)利(li)用(yong)一(yi)個(ge)外(wai)表(biao)類(lei)似(si)集(ji)裝(zhuang)箱(xiang)的(de)冷(leng)藏(zang)櫃(gui)，將(jiang)剛(gang)剛(gang)采(cai)摘(zhai)下(xia)來(lai)的(de)龍(long)眼(yan)直(zhi)接(jie)放(fang)到(dao)櫃(gui)中(zhong)冷(leng)藏(zang)。這(zhe)種(zhong)冷(leng)藏(zang)櫃(gui)就(jiu)像(xiang)一(yi)個(ge)小(xiao)型(xing)的(de)生(sheng)態(tai)係(xi)統(tong)
，鮮(xian)龍(long)眼(yan)一(yi)進(jin)入(ru)櫃(gui)中(zhong)
，就(jiu)會(hui)“休眠”，同時還可以實現補水等功能。等到食用的時候，鮮果被喚醒，就跟剛剛采摘下來的一樣新鮮。據介紹，采用保鮮方法
，保鮮期可達50天左右，而且解除保鮮後，龍眼還能保持兩三天不變質。

　　另一種保鮮技術叫“幹式保鮮法”，主要是利用真空脫水的原理。傳統的龍眼焙幹，龍眼肉色變黃，味道也會發生變化。而采用真空脫水的“龍眼幹”，分為三種：一種是100%脫水的，這種龍眼幹一拍即粉，就像酥一樣
；一種是脫水20－30%，這種龍眼幹晶瑩剔透，可以作為鮮果盅食用；還有一種脫水80%，跟傳統的龍眼幹形狀差不多，但這種龍眼幹還能保持鮮味。