一、栽培季節與茬口形式
    食莢豌豆是性喜冷涼的長日照作物，不耐熱，長江流域多行越冬栽培
，秋播秋收；gaoshandiquyijiwoguobeifangyibanchunboxiashou。youyuwandouduirizhaochangduanyaoqiubuyange
，zhiyaoxuanzeshiyidepinzhong，zaichangjiangliuyudiquyekejinxingchunjijiqiujizaipei。
    ①越冬栽培
    越yue冬dong栽zai培pei是shi長chang江jiang中zhong下xia遊you地di區qu最zui主zhu要yao的de栽zai培pei形xing式shi，一yi般ban利li用yong冬dong閑xian地di
，特te別bie是shi利li用yong棉mian花hua收shou獲huo後hou的de棉mian田tian
，既ji可ke以yi棉mian花hua稈gan作zuo天tian然ran支zhi架jia
，又you可ke達da到dao增zeng收shou養yang地di的de目mu的de。越yue冬dong栽zai培pei一yi般ban於yu10月下旬至11月中旬播種，露地越冬
，次年4～5月采收。播種過早
，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死
；播種過遲，在冬前植株根係沒有足夠的發育，次春抽蔓遲
，產量低。
    ②春季栽培
    長江中下遊地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲。東北地區春播夏收，一般4～5月份播種
，根據需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長期短，前期低溫
，後期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等
，並盡量早播。
    ③秋季栽培  
     秋季栽培宜選擇早熟品種，於9月初播種

，11月下旬寒潮 來臨之前采收完畢。秋季栽培生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。 
    二、栽培技術 
    ①整地作畦 
    食shi莢jia豌wan豆dou對dui土tu壤rang條tiao件jian要yao求qiu不bu高gao
，但dan不bu能neng與yu豆dou類lei連lian作zuo。由you於yu其qi根gen係xi發fa育yu早zao而er快kuai，而er且qie要yao保bao證zheng根gen瘤liu菌jun的de活huo動dong，所suo以yi整zheng地di時shi要yao求qiu精jing細xi並bing適shi當dang追zhui肥fei。667平方米可施腐熟廄肥1500kg
，過磷酸鈣15～25kg，為使根瘤菌發育好，必要時可用草木灰或石灰調節土壤pH值，整細耙平後作成高畦，也可利用前茬棉花畦。 
    ②播種 
    應選粒大
、整齊、健壯和無病蟲害的種子播種
，播前如果能進行根瘤菌接種
，則更有利於增產。方法是在豌豆采種前，選無病、根瘤多的桓株根係，洗淨後置於30℃以下的溫室內風幹
，然後撚碎裝袋存於幹燥處，在播種前將瘤菌用水浸濕，每667平方米用25～30g與種子拌和均勻後播種。 
    每667平方米的播種量：矮生種4～5kg，蔓生種2～3kg。播種方法：矮生種行距45cm，株距15～20cm
，每穴2～3粒；蔓生種窄畦點播2行，行距45～60cm

，株距25。30cm，每穴播種2～3粒。開溝或打頂後先澆透水再播種，播後蓋土，厚度3。4cm。 食英豌豆在0～5℃和he長chang日ri照zhao條tiao件jian下xia通tong過guo階jie段duan發fa育yu，開kai花hua結jie英ying。因yin此ci在zai秋qiu季ji栽zai培pei中zhong，播bo種zhong前qian對dui種zhong子zi進jin行xing低di溫wen處chu理li
，可ke促cu進jin花hua芽ya分fen化hua，降jiang低di花hua序xu著zhe生sheng節jie位wei，提ti早zao開kai花hua，增zeng加jia產chan量liang。方fang法fa是shi播bo種zhong前qian先xian行xing浸jin種zhong，用yong水shui量liang為wei種zhong子zi容rong積ji的de一yi半ban
，每mei2小時上下翻動攪和1次，使種子充分濕潤至種皮發漲後取出；然後每隔2小時用井水澆淋1次，約經20小時，種子即開始萌動露出萌芽，再用紗布保濕將其放置在0～5℃低溫下處理10餘天，便可取出播種。 播種後出苗前要嚴防鼠害
，出苗後要防治地下害蟲以及蝸牛危害豌豆苗

，播種蓋土後可撒一層草木灰或用辛硫磷防治。
    ③大田管理
    當苗高6～10cm時要及時中耕
，以便士壤疏鬆

，促進根係發育G越冬栽培為保證豌豆苗安全過冬，在冬前應適當控製水分
，防止幼苗長勢過旺；結合中耕培土護根。
    開春後結合中耕除草，追施肥料。肋平方米可施人糞尿800kg，或複合肥20kg，以促進蔓的生長和開花結英。蔓生種此時應搭架，架材可用棉稈

、竹竿或蘆稈等。食英豌豆花期長
，采收期也較長
，現蕾前應施過磷酸鈣lo～15kg
、草木灰100～150kg，到開花結英期667平方米再補施人糞尿500kg，以滿足結莢需要。
    ④采收
    食莢豌豆進入花期10天以後，即可開始采收。采收的標準是：幼莢充分長大
，顏色微發白，種子尚未發育，此時果英口味鮮甜脆嫩。剛進人采收期時
，市銷產品可每隔2；3天采收1次；外銷產品則要求每天采收。進入5yuefenhou，qiwenjiangao，guojialaohuatekuai

，yingmeitiancaishou
，getiancaishoupinzhibiancha。wandouzhitiaorouruo
，caishoudongzuoyaoqing，qiebukesunshangzhengzaishengchangdenentoujihuaduo。
    采收後的嫩莢要盡早上市，不要過夜；一般清晨采收，上午銷售。外銷產品為保證質量，外貿廠家應派冷藏車到生產基地收購，當天采收當天運回工廠速凍。