食shi用yong菌jun菌jun絲si體ti和he菇gu體ti生sheng長chang都dou需xu要yao豐feng富fu的de營ying養yang
，在zai出chu菇gu過guo程cheng中zhong菌jun絲si體ti的de營ying養yang轉zhuan化hua到dao子zi實shi體ti當dang中zhong，出chu菇gu量liang越yue大da菌jun絲si體ti營ying養yang損sun耗hao越yue大da
，第di一yi潮chao菇gu後hou培pei養yang料liao中zhong的de碳tan、氮等營養明顯下降
，適當地補充營養液能夠保證下一潮菇的產量和快速轉潮。但是補充營養液需要注意以下幾點：

①不同情況分別對待，要根據栽培的品種和菌絲的生長狀況來決定是否需要補充營養液，補充時溫度不宜超過20℃
，像平菇、秀珍菇等品種如果菌絲長勢良好、無汙染時可以考慮添加營養；蘑菇出二潮菇後營養下降，可以適當補充些營養液。營養液可以結合補水同時加入。

②營養液的選擇要恰當，濃度要適當。蘑菇可施用磷酸二氫鉀、硫酸鎂、葡萄糖等速效性肥
，使用濃度為0.5％左右，每平方米每次用量約0.5千克。袋栽平菇、秀珍菇、木耳等可以向菌袋內補水和補肥
，具體做法是：用0.5％葡萄糖、0.2％磷酸二氫鉀、0.2％硫酸鎂、0.2％硫酸鋅溶於水中，注入菌袋內
，這樣即補水又補肥，其產量和品質得到進一步的提高。

③fangzhiwuran，youyutianjiayingyangyehoujundaihuozheguchuangdeyingyanghanliangtigao，zaishishiyongjunjunsishengchangjianzhuangdetongshiyezhuchangleyixieyouhaizajundeshengchang，yincixuyaomiqieguancha，jishifangzhi。