春季是北方香菇生產最繁忙的季節，3至4月份正是香菇製袋的時節
，根據以往在香菇製袋和發菌中出現的問題，提出幾點建議，供廣大栽培戶參考。

裝袋  培養料的含水量控製在65%～70%，判pan斷duan標biao準zhun以yi手shou用yong力li握wo培pei養yang料liao成cheng團tuan


，指zhi縫feng有you水shui漬zi溢yi出chu但dan不bu下xia流liu，鬆song開kai後hou可ke散san。在zai此ci濕shi度du範fan圍wei內nei，適shi當dang提ti高gao含han水shui量liang可ke提ti高gao香xiang菇gu產chan量liang。裝zhuang袋dai過guo程cheng中zhong，要yao特te別bie注zhu意yi培pei養yang料liao刺ci破po袋dai，發fa現xian後hou要yao及ji時shi處chu理li。培pei養yang料liao鬆song緊jin度du要yao適shi宜yi，過guo鬆song菌jun絲si生sheng長chang速su度du快kuai
，但dan不bu健jian壯zhuang，影ying響xiang產chan量liang。

滅菌過程  每次滅菌之前要仔細檢查滅菌設備，防止產生不必要的損失。菌袋滅菌必須達到要求的時間，並根據製袋的早晚適當延長。

菌筒冷卻  菌jun袋dai從cong滅mie菌jun鍋guo拿na出chu後hou，要yao及ji時shi檢jian查zha有you無wu破po損sun，發fa現xian破po損sun立li即ji用yong膠jiao帶dai粘zhan好hao，每mei個ge菌jun袋dai都dou要yao檢jian查zha一yi遍bian。菌jun袋dai在zai搬ban運yun過guo程cheng中zhong要yao輕qing拿na輕qing放fang
，防fang止zhi刮gua擦ca弄nong破po袋dai。滅mie菌jun後hou的de菌jun袋dai最zui好hao直zhi接jie放fang到dao接jie種zhong室shi （棚），自然冷卻。

菌筒接種  接種動作要快

、準確，以降低培養料雜菌感染的幾率；掀膠布時避免豎向用力拉動而造成料筒內外空氣流動，導致雜菌感染；加大用種量時，接種量要以塞緊種穴且微凸起為度，這樣可以防止雜菌侵入；接種時，菌種經過酒精燈時必須迅速，以免灼傷菌絲；接種時間最好選在晚間或清晨，因為這時氣溫較低，空氣中雜菌孢子濃度較低
；接種室盡量避免人員走動和互相交談，以免妨礙接種效果;接種時菌筒內的培養料溫度不能超過28℃。