春季是北方香菇生產最繁忙的季節，3至4月份正是香菇製袋的時節
，根據以往在香菇製袋和發菌中出現的問題
，提出幾點建議，供廣大栽培戶參考。

裝袋 培養料的含水量控製在65%～70%，panduanbiaozhunyishouyongliwopeiyangliaochengtuan
，zhifengyoushuiziyichudanbuxialiu，songkaihoukesan。zaicishidufanweinei，shidangtigaohanshuiliangketigaoxiangguchanliang。zhuangdaiguochengzhong
，yaotebiezhuyipeiyangliaobunengcipodai，podaiyaojishichuli。peiyangliaosongjinduyaoshiyi，guosongjunsishengchangsudukuai
，danbujianzhuang，yingxiangchanliang。

滅菌過程 每次滅菌之前要仔細檢查滅菌設備，防止產生不必要的損失。菌袋滅菌必須達到要求的時間，並根據製袋的早晚適當延長。

菌筒冷卻 jundaicongmiejunguonachuhou，yaojishijianzhayouwuposun，faxianposunlijiyongjiaodaizhanhao
，meigejundaidouyaojianzhayibian。jundaizaibanyunguochengzhongyaoqingnaqingfang
，fangzhiguacanongpodai。miejunhoudejundaizuihaozhijiefangdaojiezhongshi（棚）
，自然冷卻。

菌筒接種 接種動作要快、準確，以降低培養料雜菌感染的幾率；掀膠布時避免豎向用力拉動而造成料筒內外空氣流動，導致雜菌感染；加大用種量時，接種量要以塞緊種穴且微凸起為度，這樣可以防止雜菌侵入；接種時
，菌種經過酒精燈時必須迅速，以免灼傷菌絲；接種時間最好選在晚間或清晨
，因為這時氣溫較低，空氣中雜菌孢子濃度較低；接種室盡量避免人員走動和互相交談
，以免妨礙接種效果;接種時菌筒內的培養料溫度不能超過28℃。