收獲方法
　　
　　　　裙(qun)帶(dai)菜(cai)收(shou)獲(huo)可(ke)視(shi)其(qi)生(sheng)長(chang)情(qing)況(kuang)，采(cai)用(yong)整(zheng)收(shou)割(ge)或(huo)間(jian)割(ge)收(shou)割(ge)，平(ping)常(chang)掌(zhang)握(wo)，一(yi)繩(sheng)比(bi)較(jiao)整(zheng)齊(qi)的(de)裙(qun)帶(dai)菜(cai)采(cai)取(qu)整(zheng)頓(dun)收(shou)，而(er)大(da)小(xiao)不(bu)一(yi)，又(you)是(shi)繼(ji)續(xu)掛(gua)養(yang)條(tiao)件(jian)的(de)可(ke)收(shou)大(da)留(liu)小(xiao)。此(ci)外(wai)對(dui)於(yu)色(se)澤(ze)不(bu)好(hao)的(de)裙(qun)帶(dai)菜(cai)
，應(ying)實(shi)行(xing)專(zhuan)門(men)培(pei)育(yu)後(hou)再(zai)采(cai)收(shou)。專(zhuan)門(men)培(pei)育(yu)可(ke)拖(tuo)肥(fei)或(huo)改(gai)變(bian)養(yang)殖(zhi)方(fang)式(shi)，以(yi)使(shi)其(qi)達(da)采(cai)收(shou)要(yao)求(qiu)。
　　
　　　　裙帶菜收獲期一般在3、4yuejian，guanchaqijibuliangceshengchangchuyidingdaxiaodebaoziyeshi，jikeshouge。guozaoshou
，suizaotixiannen
，danzaotixiao，xianganbida。guowanshou
，suixianganbixiao，chanlianggao，danzaotilaohuabufuhechukoubiaozhun。yinci
，zaishengchanzhongbawoshiyishouhuoqifeichangzhongyao。573
　　
　　　　加工技術
　　
　　　　裙帶菜加工方法有多種

，可直接加工成淡幹品，也有冷凍加工，還可以加工成鹽漬品。
　　
　　　　1）澆幹加工：選擇晴幹，將洗角裙帶菜中脅部縫，垂掛暴曬，五六七成幹時，移到席子上翻曬，直到曬幹收室保存。
　　
　　　　2）冷凍加工：將洗淨後的菜切去根、莖和爛梢，每10米切成一塊，放到沸水中浸燙，待菜體呈全綠後撈出，然後入庫冷凍，加工包裝。
　　
　　　　3）鹽漬加工：此ci為wei當dang前qian的de主zhu要yao加jia工gong方fang法fa，其qi產chan品pin分fen為wei葉ye和he莖jing兩liang種zhong
，通tong常chang葉ye出chu口kou日ri本ben
，莖jing在zai國guo內nei市shi場chang銷xiao售shou，為wei保bao證zheng加jia工gong質zhi量liang
，在zai加jia工gong過guo程cheng中zhong應ying嚴yan格ge遵zun循xun以yi下xia加jia工gong工gong序xu。
　　
　　　　加工工藝流程：
　　
　　　　選菜→選菜→過沸水→冷卻→拌鹽→成品選別→脫水包裝→入庫保存
　　
　　　　裙帶菜鹽漬加工的關鍵：一是要把握燙菜時間,二則是要掌握用鹽量。燙菜要使水保持沸騰，一次投放數量不宜多
，以水量的1/5為宜。燙菜時間嫩葉為30-50秒，燙後應迅速冷卻，使其涼透。涼透的菜應馬上進行脫水及時拌鹽，用鹽量為菜重的50%。鹽漬36小時後
，即可取出脫水，莖葉分離包裝，然後入庫保存，庫溫不得超過10℃。