一
、栽培原料及菇房的處理　 

    栽培白靈菇所用菇房一般用蔬菜保護地設施，如日光溫室、大棚等，種菇前最好能揭膜曬棚兩周，料進棚前再用藥劑熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷後才可作為白靈菇出菇場所，進料前還要用藥劑處理1次。　 

    二、栽培料的配製及滅菌　 

    1.栽培料的配製：棉籽殼100公斤、玉米粉5公斤
、麩皮5公斤
、石灰3公斤
、石膏2公斤。　 

    2.堆製發酵：堆製發酵的用料最好在300公斤左右，堆高1.2～1.4米，寬1.1～1.5米，長度不限。堆太小不易升溫，發酵不透；堆太大中間缺氧
，而且不便翻堆。發酵料拌水60％～65％
，並加石灰2％

，使ｐＨ值為8～8.5。建好堆後打孔通氣，孔距為30厘米，堆上方打1排，側麵打2～3排。發酵時間視室溫而定
，溫度高時時間可短一些，以7～8天為宜；溫度低時可適當增加天數，並加蓋塑料薄膜。發酵過程中要注意翻堆，每隔1天翻1次

，發酵透的料應呈棕褐色
，無酸臭味。　 

    3.裝袋滅菌：發酵好的料需重新測水分，並將含水量調至55％～60％，ｐＨ值調至8～8.5。塑料袋選用17厘米×33厘米規格的折角聚乙烯袋，裝0.75～1公斤濕料。手工裝料時，邊裝邊用手壓緊，機裝時可根據機器動力情況掌握緊實度。將裝好的料在高壓下滅菌2～3小時，或在常壓下滅菌14～16小時，注意滅菌要徹底。　 

    三
、接種培養　 

    等滅好菌的菌袋冷卻到30℃shi
，yirujiezhongshineijiezhong
，jiezhongliangyinengfugaijundaibiaomianweiyi。jiezhongguochengzhongzhuyirenyuanjiqijudexiaodu，buyaozaochengrenweidezajunwuran，jiezhonghoujiangjundaifangzaishineipeiyang。jiezhonghouqian3天不要動菌袋，1周後翻垛檢查有無雜菌汙染，將有雜菌的清理出去，晾幹滅菌後可再次使用。培養過程中注意避光，空氣濕度應在65％以下，溫度盡量保持在25℃～28℃，45～60天後菌袋可發滿，此後可轉入出菇階段。　 

    四、出菇管理　 

    待菌絲發滿後，再讓菌絲進行1zhoudefansishengchang
，shijunsifatou，ranhoujiangjundaiyizhidiwenchuhuoduichugupengjinxingfanxiangcaozuo，baitiangaicaolian
，wanshangjiecaolian，bingjiadatongfeng，jinxingdiwenciji，jiehepenshuicujinguleixingcheng。dengguleichangdaomuzhidaxiaoshijinxingkaidaichuli，jinyibujiadashuifen。cishi
，kongqishiduyingbaochizai85％～90％
，溫度盡量保持在8℃～15℃。當(dang)白(bai)靈(ling)菇(gu)長(chang)至(zhi)乒(ping)乓(pang)球(qiu)大(da)小(xiao)時(shi)將(jiang)其(qi)放(fang)出(chu)袋(dai)口(kou)，並(bing)增(zeng)大(da)通(tong)風(feng)量(liang)
，以(yi)保(bao)證(zheng)菇(gu)形(xing)正(zheng)常(chang)。當(dang)通(tong)氣(qi)不(bu)足(zu)時(shi)，易(yi)出(chu)現(xian)畸(ji)形(xing)菇(gu)或(huo)高(gao)腳(jiao)菇(gu)。同(tong)時(shi)應(ying)注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)讓(rang)風(feng)直(zhi)接(jie)吹(chui)在(zai)白(bai)靈(ling)菇(gu)上(shang)，以(yi)防(fang)止(zhi)菇(gu)體(ti)因(yin)失(shi)水(shui)過(guo)多(duo)而(er)開(kai)裂(lie)。　 

    五
、及時采收、清理　

    當白靈菇長至八成熟時要及時采收，防止孢子散落，影響產量及質量。一般每袋可產1個菇
，每個菇的重量為150～250克ke，隻zhi出chu一yi潮chao菇gu，但dan經jing過guo進jin一yi步bu的de管guan理li可ke出chu兩liang潮chao菇gu。白bai靈ling菇gu采cai收shou後hou要yao及ji時shi清qing理li幹gan淨jing，防fang止zhi汙wu染ran。白bai靈ling菇gu菇gu體ti潔jie白bai


，肉rou厚hou，含han水shui量liang較jiao低di
，有you利li於yu運yun輸shu。采cai收shou後hou應ying及ji時shi包bao裝zhuang鮮xian銷xiao或huo加jia工gong處chu理li。