白靈菇畸形菇的產生，降低了產品等級，甚至失去商品價值，影響了栽培者的經濟效益。

常見的畸形菇有：菌蓋緊抱不展“拳頭狀”，柄長肥粗蓋小“花瓶狀”，蓋凹陷邊裂外卷“破碗狀”，蓋窄長“牛舌狀”，蓋麵斑點“麻臉狀”
，蓋中瘤腫突起“脹腹狀”，兩蓋並展柄緊連“蝴蝶狀”
，蓋彎曲不平“波邊狀”
，蓋圓包裹菌褶收縮“光頭狀”，蓋麵縱裂溝縫“花菇狀”
，數菇並生“蓮花狀”。此ci外wai還hai有you菇gu體ti萎wei縮suo形xing
，菇gu體ti偏pian黃huang變bian色se形xing等deng。畸ji形xing菇gu出chu現xian，究jiu其qi原yuan因yin歸gui納na起qi來lai是shi培pei養yang環huan境jing條tiao件jian與yu白bai靈ling菇gu生sheng理li特te殊shu要yao求qiu不bu相xiang適shi應ying。關guan鍵jian在zai於yu出chu菇gu期qi溫wen、濕、光、氣協調不好，在管理技術上操作失誤等。
 
房棚結構不合理
 
　　現xian有you白bai靈ling菇gu栽zai培pei場chang所suo，有you室shi內nei菇gu房fang和he野ye外wai菇gu棚peng。常chang因yin建jian造zao簡jian陋lou，結jie構gou不bu合he理li。有you的de菇gu房fang門men窗chuang單dan向xiang，有you的de通tong風feng口kou開kai在zai牆qiang體ti上shang半ban部bu，致zhi使shi室shi內nei空kong氣qi不bu流liu通tong；有的塑料大棚兩旁雖設有通風口，但通風口都是朝著菌牆兩端；也有的雖然開有通風口，但隻是為了保溫
，始終沒打開。由於棚內空氣不流通
，造成嚴重缺氧，致使好氣性的白靈菇畸形。
 
菌牆壘疊欠妥
 
　　菌袋進棚壘牆太高，即10袋一碼
，超過1米；有的菌牆之間填入粘性土壤，不透氣

；有的填土後燒水不足；有的菌牆碼垛過於密集，中間不填土；有的壘牆時
，袋頭割膜不得法，入牆部分隻割1/3
，gedetaishao，erluwaiyiduanfanergemo
，junsitilukongbubaoshi
，zhishizhexiezishitishengchangfayushoudaoyizhi。birubeifangjundaidieqiang，daijiantiantushuifenbuzu，jinruhandongjiawencuileishishuifenpiangan，jundaineidehanshuiliangfanbeitiantuxishou，shijunsitituoshui
，chuxianjungaibuzhanhuoweisuozhuangtaidejixinggu。erzhanxingturangbanjie，touqixingcha，duijunsitibunengqitiaojiezuoyong，fanerzuaizhengchangdeshenglishengzhihuodong。
 
先天性營養缺陷
 
    有四種表現：一是配方中原輔料棉籽殼、麥mai皮pi陳chen年nian受shou潮chao黴mei變bian，養yang分fen降jiang解jie。配pei方fang中zhong含han氮dan的de麥mai用yong量liang偏pian少shao，菌jun絲si生sheng長chang前qian期qi無wu不bu良liang反fan應ying，到dao長chang菇gu期qi營ying養yang不bu能neng滿man足zu需xu要yao。二er是shi培pei養yang基ji酸suan敗bai。三san是shi菌jun袋dai內nei水shui分fen蒸zheng發fa，發fa菌jun絲si體ti脫tuo水shui。這zhe些xie屬shu於yu先xian天tian性xing營ying養yang不bu良liang，所suo以yi產chan出chu的de菇gu蓋gai薄bo，呈cheng波bo邊bian狀zhuang
，或huo產chan不bu展zhan蓋gai、色偏黃不白的變異菇。
 
預產期把握不準

常因栽培者求菇心切
，菌絲尚未生理成熟就人為催蕾，造成早產畸形。
 
催蕾技術不到位
 
    菌絲生理成熟後還需要0～13℃低溫刺激10～15天，這期間還要進行5～7天的10℃以(yi)上(shang)溫(wen)差(cha)刺(ci)激(ji)，才(cai)能(neng)逼(bi)使(shi)原(yuan)基(ji)發(fa)生(sheng)分(fen)化(hua)成(cheng)菇(gu)蕾(lei)。這(zhe)是(shi)白(bai)靈(ling)菇(gu)與(yu)眾(zhong)不(bu)同(tong)的(de)一(yi)個(ge)特(te)性(xing)。栽(zai)培(pei)者(zhe)常(chang)因(yin)沒(mei)掌(zhang)握(wo)這(zhe)個(ge)獨(du)特(te)種(zhong)性(xing)
，而(er)低(di)溫(wen)蹲(dun)菌(jun)期(qi)不(bu)足(zu)，溫(wen)差(cha)刺(ci)激(ji)不(bu)夠(gou)，導(dao)致(zhi)子(zi)實(shi)體(ti)發(fa)育(yu)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)而(er)變(bian)形(xing)。有(you)的(de)菇(gu)農(nong)在(zai)12月上旬進棚催蕾時，為了保溫，忽視通風，棚內嚴重缺氧
，結果催出的菇柄長達20厘米


，菇蓋緊握不展
，盡是“拳頭菇”。

疏蕾未引起重視
 
    有人看到菇蕾叢生喜出望外，明知菇蕾太密，舍不得摘掉。有人擔心摘一個蕾會連累其他；也有的雖疏蕾但留蕾太多。由於疏蕾不當，出菇互相擁擠，因此出現蝴蝶形、長牛舌狀、駝背菇等變異體態。
 
長菇期管理不善
 
    菇蕾出現後逐步分化成子實體
，在長菇期間常因溫、光
、氣調節不好，導致菇體發育倚斜側長，或駝背或蓋麵凹陷，或斑點麻臉
、色變
，以及采收過期
，菇體超大，不符合等級。