抗生素添加於飼料中用以促進畜禽生長發育和提高飼料報酬已有近60niandelishi
，danweilebimianyouyukangshengsudelanyongyinqinaiyaojunzhudaliangfanzhihuoshiyaowuzaichuchanpinzhongdecanliuliangzengda，duichuqinshengchangjirentijiankangzaochengzhijieweihai
，renmenyikaishigengduodishiyongyixiechuqinzhuanyongdekangshengsusiliaotianjiajirutailejunsu
、杆gan菌jun肽tai等deng，常chang用yong的de已yi達da數shu十shi種zhong之zhi多duo。目mu前qian雖sui然ran關guan於yu是shi否fou應ying該gai在zai飼si料liao中zhong使shi用yong抗kang生sheng素su存cun在zai眾zhong多duo的de爭zheng議yi，但dan實shi踐jian證zheng明ming
，合he理li地di使shi用yong抗kang生sheng素su添tian加jia劑ji能neng促cu進jin畜chu禽qin生sheng長chang
，提ti高gao飼si料liao轉zhuan化hua率lv。同tong時shi也ye有you報bao告gao顯xian示shi
，不bu允yun許xu在zai飼si料liao中zhong添tian加jia抗kang生sheng素su或huo其qi他ta抗kang菌jun促cu生sheng長chang劑ji的de國guo家jia，會hui造zao成cheng畜chu牧mu業ye生sheng產chan成cheng本ben增zeng加jia，盈ying利li減jian少shao，同tong時shi也ye有you可ke能neng引yin發fa諸zhu如ru生sheng態tai環huan境jing及ji國guo家jia之zhi間jian的de貿mao易yi戰zhan等deng問wen題ti。事shi實shi上shang，抗kang生sheng素su添tian加jia劑ji仍reng在zai大da量liang的de應ying用yong

，隻zhi有you對dui其qi進jin行xing全quan麵mian的de認ren識shi並bing合he理li的de應ying用yong，提ti高gao其qi應ying用yong水shui平ping
，才cai能neng充chong分fen發fa揮hui其qi有you利li作zuo用yong又you能neng避bi免mian對dui人ren類lei健jian康kang造zao成cheng危wei害hai。本ben文wen擬ni就jiu抗kang生sheng素su飼si料liao添tian加jia劑ji的de作zuo用yong、促生長機製及常用的畜禽專用抗生素添加劑作一簡要的介紹。

    1抗生素飼料添加劑的作用

    抗生素對動物的促生長作用是在20世紀40年代後期由Stocktadt等人發現，以後相繼發現四環素類
、大環內酯類、β-內酚胺類等抗生素加入飼料中，都有促進生長
、增重、增產
、提高飼料報酬作用。1950年美國FDA正(zheng)式(shi)批(pi)準(zhun)允(yun)許(xu)在(zai)飼(si)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)抗(kang)生(sheng)素(su)。抗(kang)生(sheng)素(su)對(dui)於(yu)畜(chu)禽(qin)的(de)生(sheng)長(chang)和(he)提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)的(de)作(zuo)用(yong)是(shi)肯(ken)定(ding)的(de)，而(er)且(qie)很(hen)穩(wen)定(ding)，許(xu)多(duo)國(guo)家(jia)的(de)畜(chu)禽(qin)業(ye)都(dou)長(chang)期(qi)應(ying)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)。各(ge)種(zhong)抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)促(cu)生(sheng)長(chang)作(zuo)用(yong)有(you)如(ru)下(xia)共(gong)同(tong)的(de)特(te)點(dian)：（1）對於幼齡動物的效果比對成年動物顯著得多；（2）在衛生狀況差，日糧營養不完全的情況下，效果更加顯著；（3）在使用效果上，抗生素用於豬

、雞等單胃畜禽效果好，對於成年反芻畜效果較差，不宜使用
，但對犢牛（6月齡以內）、羔羊有一定效果；（4）在同一環境中連續使用同一種抗生素一段時間後，其促生長效果明顯下降。

    2抗生素的促生長作用機理

    關(guan)於(yu)抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)促(cu)生(sheng)長(chang)作(zuo)用(yong)機(ji)理(li)至(zhi)今(jin)仍(reng)未(wei)十(shi)分(fen)清(qing)楚(chu)，而(er)且(qie)存(cun)在(zai)一(yi)些(xie)爭(zheng)議(yi)，但(dan)一(yi)般(ban)認(ren)為(wei)
，其(qi)促(cu)生(sheng)長(chang)作(zuo)用(yong)不(bu)是(shi)直(zhi)接(jie)的(de)作(zuo)用(yong)，可(ke)能(neng)從(cong)以(yi)下(xia)兩(liang)方(fang)麵(mian)起(qi)間(jian)接(jie)作(zuo)用(yong)。[page_break]

    2.1健康效應

    yifangmiankangshengsuyizhihuoshamiemouxiebingyuanjunhuojishengchong
，congerduixijunxinghuojishengchongxingjibingqiyufanghezhiliaozuoyong，dangdongwufuyongdiyuzhiliaojiliangdekangshengsushiyouzhuyuyouniandongwumianyilidechansheng
，youqiduijitimianyixitongshangbujianquan。duijibingdikanglijiaoruodeyoulingchuqinxiaoguogengjiaxianzhe。tongshiyekejieshengdaliangyouyugetiyufangzhiliaosuohaofeiderenliwuli。lingyifangmian
，kangshengsunengyizhixiaohuadaoyouhaiweishengwudezengzhi

，jianshaoyouhaiweishengwuduiweishengsu
、氨基酸等必需營養物質的破壞和消耗。

    zaiyidingtiaojianxia，kangshengsunengjiangdidongwuzuzhihehuanjingzhongandenongdu。lingwai，yourenrenweikangshengsuhainengjiangdisiliaozhongcunzaideyixieduidongwushengchangbulideyinzirumouxiehuaxuechengfenhuozhucunguochengzhongchanshengdedusudeyingxiang，tigaosiliaoxiaolv。

    2.2營養效應

    抗(kang)生(sheng)素(su)還(hai)可(ke)保(bao)護(hu)腸(chang)壁(bi)不(bu)受(shou)微(wei)生(sheng)物(wu)或(huo)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)侵(qin)害(hai)，使(shi)之(zhi)充(chong)分(fen)吸(xi)收(shou)營(ying)養(yang)
，這(zhe)方(fang)麵(mian)包(bao)括(kuo)對(dui)胃(wei)腸(chang)道(dao)組(zu)織(zhi)學(xue)的(de)影(ying)響(xiang)和(he)阻(zu)止(zhi)或(huo)減(jian)少(shao)腸(chang)道(dao)內(nei)微(wei)生(sheng)物(wu)產(chan)生(sheng)毒(du)素(su)和(he)有(you)害(hai)代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)。研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)

，有(you)些(xie)微(wei)生(sheng)物(wu)或(huo)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)能(neng)使(shi)動(dong)物(wu)機(ji)體(ti)的(de)腸(chang)壁(bi)增(zeng)厚(hou)或(huo)損(sun)壞(huai)，抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)應(ying)用(yong)抑(yi)製(zhi)了(le)這(zhe)些(xie)病(bing)原(yuan)，從(cong)而(er)維(wei)護(hu)或(huo)恢(hui)複(fu)腸(chang)壁(bi)的(de)功(gong)能(neng)。另(ling)外(wai)，有(you)些(xie)抗(kang)生(sheng)素(su)能(neng)提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)內(nei)有(you)益(yi)菌(jun)群(qun)的(de)生(sheng)長(chang)
，如(ru)鏈(lian)黴(mei)素(su)能(neng)提(ti)高(gao)雛(chu)雞(ji)體(ti)內(nei)某(mou)些(xie)酵(jiao)母(mu)菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)
，從(cong)而(er)促(cu)進(jin)禽(qin)體(ti)內(nei)必(bi)需(xu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)合(he)成(cheng)。這(zhe)些(xie)變(bian)化(hua)均(jun)有(you)利(li)於(yu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)。也(ye)有(you)人(ren)認(ren)為(wei)應(ying)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)後(hou)動(dong)物(wu)小(xiao)腸(chang)絨(rong)毛(mao)會(hui)變(bian)長(chang)，利(li)於(yu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)吸(xi)收(shou)，同(tong)時(shi)，抗(kang)生(sheng)素(su)對(dui)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，特(te)別(bie)是(shi)B族維生素還有節省作用，或者認為抗生素有增進食欲，增加采食量的作用
，而且還能刺激腦下垂體分泌激素
，促進發育等等。

    3常用畜禽專用抗生素添加劑

    在(zai)很(hen)長(chang)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)內(nei)人(ren)們(men)使(shi)用(yong)人(ren)畜(chu)共(gong)用(yong)的(de)抗(kang)生(sheng)素(su)，這(zhe)類(lei)抗(kang)生(sheng)素(su)吸(xi)收(shou)量(liang)較(jiao)大(da)
，機(ji)體(ti)內(nei)殘(can)留(liu)較(jiao)多(duo)，長(chang)期(qi)使(shi)用(yong)易(yi)使(shi)病(bing)原(yuan)菌(jun)產(chan)生(sheng)耐(nai)藥(yao)性(xing)
，給(gei)人(ren)畜(chu)疾(ji)病(bing)的(de)防(fang)治(zhi)帶(dai)來(lai)不(bu)良(liang)後(hou)果(guo)。因(yin)此(ci)，國(guo)內(nei)外(wai)已(yi)經(jing)開(kai)發(fa)出(chu)多(duo)種(zhong)效(xiao)果(guo)好(hao)，毒(du)性(xing)小(xiao)的(de)畜(chu)禽(qin)專(zhuan)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)
，包(bao)括(kuo)多(duo)肽(tai)類(lei)、磷酸化多糖類
、大環內酯類、聚醚類
、氨基苷類等。這些畜禽專用的抗生素添加劑均具有共同的特點：

    （1）抗病原（微生物或寄生蟲）活性強
，不幹擾腸道正常菌群的微生態平衡，促進畜禽增重以及提高飼料轉化率效果顯著；

    （2）化學性質穩定，主要在腸道中發揮作用

，原形或代謝產物不被組織吸收，不殘留或極少殘留於畜產品中
；

    （3）細菌或寄生蟲不易對其產生耐藥性，與其他抗生素不產生交叉耐藥性；

    （4）毒性低，安全範圍大
，對人畜無害，無致畸、致癌
、致突變等副作用；

    （5）對飼料的適口性無不良影響。[page_break]

    3.1多肽類

    是目前發展較快，使用較多的一類畜禽專用抗生素添加劑。包括杆菌肽
、粘杆菌素、恩拉黴素
、維吉尼黴素、硫肽黴素、阿伏黴素。

    （1）杆菌肽（Bacitracin）

    1943年nian美mei國guo人ren約yue翰han遜xun由you枯ku草cao杆gan菌jun中zhong發fa現xian，目mu前qian生sheng產chan的de是shi從cong地di衣yi型xing芽ya胞bao杆gan菌jun培pei養yang液ye提ti取qu而er得de到dao
，臨lin床chuang常chang用yong其qi鋅xin鹽yan。可ke抑yi製zhi微wei生sheng物wu細xi胞bao壁bi的de形xing成cheng和he蛋dan白bai質zhi合he成cheng

，抗kang菌jun譜pu與yu青qing黴mei素su相xiang似si。1960年美國首先批準杆菌肽鋅用作飼料添加劑

，我國1990年批準應用，是目前應用最廣的抗生素飼料添加劑之一
，因在畜禽飼料中用量很小，無停藥要求。其1mg相當於4.2萬U。

    推薦混飼劑量：豬4~40mg/kg，雞4~20mg/kg，牛（3月齡以內）10~100mg/kg
，牛（3~6月齡）4~10mg/kg。

    （2）粘杆菌素（Colistin）

    1980年日本的小山康夫由多粘芽孢杆菌培養液中獲得，有A、B
、C三個組分，常製成穩定性好的硫酸鹽應用，又稱硫酸抗敵素
，硫酸多粘菌素E。對G–菌有強的抑製作用，C對G+菌作用較弱。日本與美國首先批準作為飼料添加劑，我國暫無生產（據悉，天津市新星獸藥廠已投產

，即將投放市場——編者注），但已於1986年批準進口。粘杆菌素與杆菌肽鋅有較好的協同作用，以固定比例（1:5）配伍使用可彌補其易產生腎中毒的缺點，如萬能肥素。

    推薦混飼劑量：哺乳犢牛5~40mg/kg，肉雞（10周齡內）2~20mg/kg（兩種抗生素相加效價），豬（2月齡內）2~40mg/kg（效價）。產蛋雞禁用，休藥期7天。

    （3）恩拉黴素（Enramycin）

    1967年日本武田藥品研究所由放線菌培養液中獲得
，主要有A、B兩種成分，常用其鹽酸鹽，又稱安來黴素、恩黴素。對G+性菌有很強活性。日本1974年批準使用，我國1988年批準日本進口，目前國內尚無生產。

    推薦混飼劑量：雞1~10mg/kg（效價），仔豬2.5~20mg/kg。產蛋雞禁用，無休藥期。

    （4）維吉尼黴素（Virginiamycin）

    美國史克藥廠由維吉尼亞鏈黴菌培養液中獲得，主要由大環內酯的M1體和環狀多肽的S1體組成

，M1和S1抗菌範圍不同，維吉尼黴素為兩者的複合體，又名維吉尼亞黴素。僅對G+菌jun有you抑yi製zhi作zuo用yong，還hai可ke提ti高gao肉rou雞ji對dui飼si料liao中zhong黃huang色se素su的de吸xi收shou，提ti高gao產chan蛋dan率lv及ji蛋dan黃huang黃huang色se度du。美mei國guo，日ri本ben和he歐ou共gong體ti均jun批pi準zhun用yong作zuo畜chu禽qin飼si料liao添tian加jia劑ji，我wo國guo暫zan無wu生sheng產chan，但dan已yi批pi準zhun使shi用yong，其qi預yu混hun劑ji稱cheng速su大da肥fei（Stafaco）。

    推薦混飼劑量：豬10~20mg/kg，雞2~5mg/kg
，45kg以上豬禁用。不能與其他抗生素配伍使用
，休藥期1天。

    （5）硫肽菌素（Thiopeptin）

    1969年日本Fuji-sawa公司由諾卡氏菌屬的tateyamensis培養液中獲得
，為A型（Al~A2）和B型的混合物。對G+菌及支原體有較強抑菌作用。對動物肝髒有損害，不宜長期大量使用。我國尚未批準使用。

    推薦混飼劑量：肉雞及10周齡內生長雞0.6~10mg/kg，豬1~20mg/kg。產蛋雞禁用，休藥期7天。

    （6）阿伏黴素〔Avoparcin〕

    是由S.candius菌培養液中獲得，對G+菌及某些G–菌有較強抑菌作用
，我國尚未批準使用（歐盟已從1997年4月起在泛歐洲禁止使用阿伏黴素作用飼料添加劑——編者注）。[page_break]

    3.2磷酸化多糖類

    為含磷酸糖脂質的抗生素，主要對C+菌有作用
，目前這類抗生素中的黃黴素在歐美、南美及亞洲等國和地區均先後批準作為飼料添加劑，屬本類的抗生素還包括魁北黴素、大灰黴素（又名碼卡波黴素，已被淘汰）。

    （1）黃黴素（Flavomycin）

    1965年美國赫司特公司由灰綠鏈黴菌培養液中獲得，至少有4個組分：A、B1
、日
、Ba、C，以A為主。又稱黃磷酯素、斑伯黴素。對牛、豬、雞、兔均有促生長作用，緩解應激作用，與聚醚類並用還可改善雞肉品質。我國1993年批準進口
，其預混劑商品名為富樂旺。

    推薦混飼劑量：肉雞、蛋雞1~5mg/kg，哺乳豬5~20mg/kg，其他豬2~10mg/kg，毛皮動物1~4mg/kg
，小牛6~16mg/kg。無休藥期。

    （2）魁北黴素（Quedenycin）

    1965年加拿大由鏈黴菌培養物中獲得的酸性物質，其鈉鹽穩定性高
，又名克柏黴素。為雛雞、仔豬專用飼料添加劑。

    推薦混飼劑量：1~20mg/kg[page_break]

    3.3聚醚類

    為一類獸醫上專用於抗球蟲的抗生素，還具有廣譜抗菌，促生長作用，亦稱離子載體抗生素，常用作飼料添加劑的包括莫能菌素、鹽黴素和拉沙望菌素。

    （1）莫能菌素（Monensin）

    1967年美國禮來公司由肉桂地鏈黴素菌培養液中獲得
，其鈉鹽商品名為瘤胃素（Rumensin）
，在美國等40多(duo)個(ge)國(guo)家(jia)的(de)肉(rou)牛(niu)肥(fei)育(yu)期(qi)使(shi)用(yong)較(jiao)普(pu)遍(bian)，主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)抑(yi)製(zhi)乙(yi)酸(suan)發(fa)酵(jiao)，減(jian)少(shao)甲(jia)烷(wan)生(sheng)成(cheng)
，提(ti)高(gao)瘤(liu)胃(wei)發(fa)酵(jiao)中(zhong)丙(bing)酸(suan)的(de)比(bi)例(li)

，對(dui)馬(ma)屬(shu)動(dong)物(wu)有(you)劇(ju)毒(du)，用(yong)於(yu)奶(nai)牛(niu)無(wu)效(xiao)。我(wo)國(guo)1998年批準進口，國內也可生產。美國禮來公司10%預混劑商品名為欲可肥~100。本品不可與二甲硝咪唑
、泰樂菌素、泰妙靈
、竹桃黴素合用。

    推薦混飼劑量：犢牛17~33mg/kg，羔羊10~30mg/kg，雛雞77~120mg/kg，雛火雞60~100mg/kg。無休藥期。產蛋雞禁用。

    （2）鹽黴素（Salinomycin）

    日本科研製藥株式會社1968年由白色鏈球菌培養液中獲得，商品名優素精（10%），現已有許多國家許可作為生長豬的生長促進劑
，我國1985年批準進口。不可與泰樂菌素
、竹桃黴素同時使用，否則會引起引中毒。

    推薦混飼劑量：豬300mg/kg，肉牛200mg/噸。休藥期0~1天。

    （3）拉沙裏菌素（Lasalocid）

    羅氏公司1951年由拉沙裏鏈黴菌培養液中獲得，又名拉沙洛西鈉。美國1979年批準其鈉鹽作為抗球蟲劑，近年美國將其列為肉牛生長促進劑，商品名為Boratec。據稱在促生長方麵優於瘤胃素，且對馬安全。我國暫不能生產，但已批準瑞土羅氏公司預混劑球安（Avalec）進口。

    推薦混飼劑量：犢牛
、馬30~40mg/kg，羔羊20~60mg/kg，產蛋雞禁用，休藥期3天。

    3.4大環內酯類

    該類抗生素中作為畜禽專用添加劑的為泰樂菌素（Tylosin），由美國禮來公司1955年從弗氏鏈黴菌培養液中獲得
，商品名為泰農（Tylan）
，常用作飼料添加的是磷酸泰樂菌素

，用作飲水添加的酒石酸泰樂菌素。對G+菌和一些G–菌
、支原體、螺旋體有效，安全性優於杆菌肽，但較易產生耐藥性，與其他添加劑（如潮黴素B）同時使用可有協同作用。

    推薦混合劑量：豬（4月齡以內）10~40mg/kg，豬（4~6月齡）5~20mg/kg，雞（8周齡以內）4~50mg/kg。休藥期5天。

    3.5氨基苷類

    氨基苷類抗生素中用作畜禽專用飼料添加劑為越黴素A
、潮黴素B

    （1）越黴素A（DestomycinA）1965年日本明治製藥株式會社由放線菌培養液中獲得，商品名為得利肥素（Destonate），為抗生素抗蠕蟲藥，對豬，雞的多種線蟲有良好驅除效果，還具有廣譜抗菌作用。日本
、美國、歐共體批準作為添加劑，我國有少量生產，可用於4月齡以下豬、肉雞及產蛋前母雞
，可與各種抗生素同用，有相互促進作用。

    （2）潮黴素B（HygeonycinB）