青貯飼料是由含水分多的植物性飼料過密封、發酵後而成，主要用於喂養反芻動物。

青貯飼料有四個特點

    一是可以最大限度地保持青綠飼料的營養物質。青貯飼料養分損失僅為青綠飼料的3-10%，特別是在保存蛋白質和維生素（胡蘿卜素）方麵要優於其他保存方法。

    二是適口性好，消化率高。青貯料含水量可達70%，在zai青qing貯zhu過guo程cheng中zhong由you於yu微wei生sheng物wu發fa酵jiao作zuo用yong，產chan生sheng大da量liang乳ru酸suan和he芳fang香xiang物wu質zhi，更geng增zeng強qiang了le其qi適shi口kou性xing和he消xiao化hua率lv，對dui提ti高gao家jia畜chu日ri糧liang內nei其qi他ta飼si料liao的de消xiao化hua性xing也ye有you良liang好hao作zuo用yong。

    三是可調濟青飼料供應不平衡。青飼料受季節影響較大，而青貯飼料保存年限可達2-3 年或更長
，可以彌補青飼料的季節性短缺，做到營養物質的全年均衡供應。

    四是可淨化飼料
，保護環境。青貯飼料，殺死青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對畜、禽和農作物的危害，秸稈青貯還使長期以采焚燒秸稈的現象大為改觀，減少了對環境的汙染。基於這些特性
，青貯飼料作為奶
、肉牛的基本飼料，已越來越受到重視。

    但是，青貯飼料也有其局限性
，如：投資較大、飼喂量有限
、製作不當引起的黴質等。 飼尤其是青貯飼料的製作必須按照科學方法進行，否則黴變的飼料甚至會引起牲畜中毒、死亡。

青貯飼料製作過程中存在的主要問題

    1、青貯飼料缺少計劃
，隨意性較為嚴重

    如：采用青貯池製作時，事先沒有進行周密的計期和安排，車輛、人員、原(yuan)料(liao)準(zhun)備(bei)都(dou)不(bu)足(zu)，一(yi)個(ge)青(qing)貯(zhu)池(chi)需(xu)要(yao)十(shi)天(tian)以(yi)上(shang)才(cai)能(neng)填(tian)滿(man)
，由(you)於(yu)不(bu)能(neng)及(ji)時(shi)密(mi)封(feng)，造(zao)成(cheng)漏(lou)氣(qi)跑(pao)水(shui)

，不(bu)能(neng)形(xing)成(cheng)缺(que)氧(yang)環(huan)境(jing)，不(bu)利(li)於(yu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)繁(fan)殖(zhi)，影(ying)響(xiang)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)的(de)厭(yan)氧(yang)發(fa)酵(jiao)，造(zao)成(cheng)青(qing)貯(zhu)料(liao)的(de)品(pin)質(zhi)下(xia)降(jiang)
，甚(shen)至(zhi)發(fa)黴(mei)腐(fu)敗(bai)變(bian)質(zhi)。同(tong)時(shi)，在(zai)裝(zhuang)填(tian)時(shi)原(yuan)料(liao)沒(mei)有(you)一(yi)層(ceng)一(yi)層(ceng)地(di)裝(zhuang)填(tian)，導(dao)致(zhi)沒(mei)有(you)分(fen)層(ceng)壓(ya)實(shi)壓(ya)緊(jin)，也(ye)影(ying)響(xiang)飼(si)料(liao)的(de)厭(yan)氧(yang)發(fa)酵(jiao)。

    2、青貯飼料原料錯過最佳青貯期

    青綠色的青貯玉米到達青貯場後應及時青貯，由於原料不足、人員不足、shijianyouxiandengduozhongyuanyindaozhiqingzhubujishi
，qingzhuyumiganjingguojitianderishaiyulinhoubianyu
，shuifenyanzhongsunshi，youdeyifameifubaibianzhierbuzaishiqingzhu，dangongzuorenyuanwangwangzhaoyangzhaduanfangrenqingzhuchizhong
，yanzhongyingxiangqingzhusiliaozhiliang。

    duiyumucaoqingzhu
，qingkuangtongyangjiaoyanzhong，youdemucaoshenzhiyijingyouliangsanniandoumeiyoujishishouhuoliyong，dabufenyimuzhihua，danqingzhurenyuanyejiangqizhaduanjinruqingzhuchi，zheleiyuanliaoqingzhuhoushikouxingfeichangcha，niugenbenmeiyoubanfaxiaohuaxishou，qingzhubiandehaowuyiyi。

    3、切草設備匹配不科學，效率低下

    為了節省設備成本，配置的切草機功率 太小
，嚴重影響青貯料青貯的進度，造成勞動效率降低，挫傷了工人青貯工作的積極性。

青貯飼料存在問題的應對措施

    1
、做好周密計劃

    搞好統籌安排做好周密的計劃，統籌安排好人員、車輛和經費，力爭玉米稈適時收獲
，及時鍘短
，短 的時間內（1-2天）裝滿青貯池並密封好。

    2
、選擇適宜青貯的原料

    選擇玉米秸稈為原料時，玉米秸稈含糖量要高於最低含糖標準（含糖2%），以乳熟後期或黃熟初期的玉米秸稈為宜。

    選擇牧草為原料時，牧草含糖量高於1.5% 以上的為宜，否則發酵產酸不足

，容易腐爛；用含糖量低的牧草製作時
，需和易青貯的禾本科牧草同貯或加糖、蜜等酸性添加劑以及微生物接種劑。

    3
、控製好飼料青貯的條件

    青貯適宜的溫度：青貯過程中青貯節設備的溫度不超過25-30℃。飼料原料適宜的含水量：乳酸菌繁殖活動最適宜的含水量為65-75%，水分過高過低對乳酸菌的發酵作用均有不良影響。飼料原料適宜的含糖量：乳酸菌在生長和繁殖過程中將糖分解而產生乳酸
，所以糖 是形成乳酸的主要原料

，玉米秸稈含糖量要高於2%
，牧草以高於1.5%為宜。保持無氧環境：乳酸菌在無氧環境中生長繁殖
，產生大量的乳酸
，而其他微生物如酪酸菌
、黴菌和大多數腐生菌卻隻能在有氧條件下繁殖。

    4、把握好青貯飼料製作要點

    原料切短：貯原料一定要切碎，這樣既有利於裝填壓實，同時又有利於乳酸菌的發酵。一般要求較粗硬原料切成2.5 – 3cm為宜，軟柔原料切成4-5cm為宜。調節好飼料原料含水量：飼si料liao原yuan料liao中zhong含han水shui量liang過guo高gao過guo低di均jun不bu利li於yu青qing貯zhu
，影ying響xiang質zhi量liang。判pan斷duan方fang法fa是shi用yong於yu握wo緊jin切qie短duan的de原yuan料liao，以yi滲shen出chu水shui分fen不bu滴di落luo下xia來lai為wei適shi度du。裝zhuang填tian時shi踩cai實shi壓ya緊jin：青貯原料要一層一層的裝填
，並踩緊壓實。一般裝15-30cm左(zuo)右(you)即(ji)壓(ya)實(shi)一(yi)次(ci)，由(you)四(si)周(zhou)依(yi)次(ci)踩(cai)到(dao)中(zhong)央(yang)，可(ke)用(yong)裝(zhuang)載(zai)機(ji)來(lai)回(hui)滾(gun)壓(ya)，將(jiang)青(qing)貯(zhu)料(liao)壓(ya)緊(jin)，使(shi)其(qi)中(zhong)的(de)空(kong)氣(qi)盡(jin)量(liang)排(pai)出(chu)，而(er)造(zao)成(cheng)缺(que)氧(yang)環(huan)境(jing)，利(li)於(yu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)繁(fan)殖(zhi)

    嚴密封池：青貯飼料按逐層鋪放壓緊壓實的辦法
，裝填完畢後要及時封池，確保嚴密不透氣，造成無氧環境。