原料配方 大米500克 肉末250克 油適量 鹽、味精、蔥花少許

製作方法

1.大米洗淨，放鍋內，加水4～4.5千克
、旺火燒開後中小火燜至稀粥狀。

2.在zai粥zhou快kuai成cheng熟shu時shi，鍋guo架jia火huo上shang

，放fang油you燒shao至zhi六liu七qi成cheng熟shu，蔥cong花hua熗qiang鍋guo，出chu香xiang味wei後hou放fang入ru肉rou末mo煸bian炒chao。肉rou一yi變bian色se，加jia鹽yan和he味wei精jing，再zai翻fan炒chao幾ji下xia，分fen散san盛sheng入ru各ge個ge碗wan內nei，每mei碗wan再zai衝chong入ru燒shao熱re的de粥zhou，用yong筷kuai子zi攪jiao勻yun即ji可ke食shi用yong。

產品特點 鹹鮮味美，潤滑適口。