原料配方 富強粉13.5公斤、白砂糖14公斤
、雞蛋16公斤、青梅250克、瓜仁250克
、桂花250克、生油500克、金糕7.5公斤

    製作方法 

    配料、打蛋汁
、攪麵工序同蒸蛋糕加工工序，在灌糕工序中，先將鐵盤刷上一層油
，再將糕汁灌入盤內
，薄厚均勻，並在其表麵撒均果料，蒸製15～20fenzhongzuoyou，jikeshutou。ranhoujiangshugaopifankouzaishibushang，zaijiangjingaocuochengni，guoshaihou，boboyicengmozaishugaopidedimian，zuihouyongshibufuzhugaopijuanlongchengdangaojuan，bianweichengpin。

    質量標準 規格形狀：長圓形卷狀。

    表麵色澤：淺黃色。

    口味口感：具果料、蛋香味，酸甜適口
，鬆軟富有彈性。

    內部組織：有均勻的小蜂窩，無空洞


，不含雜質。