（一）用料
  富強粉1000g，白糖1425g
，凍豬油375g，雞蛋375g

，發酵粉15g
，玉米粉300g，牛奶900g
，雞蛋黃300g，雞蛋清300g
，清水900g，桔子罐頭250g。
  （二）製做
  1、將富強粉與發酵粉（研細）過篩，在案上開窩
，加入白糖（375g）
，凍豬油
、雞蛋，用手混合均勻至糖化，摻入富強用折疊方法疊勻，放入冰箱凍硬待用。
  2

、將jiang凍dong硬ying的de酥su麵mian揉rou擦ca稍shao軟ruan擀gan成cheng薄bo片pian，用yong麵mian杖zhang卷juan起qi放fang在zai已yi碼ma好hao的de盞zhan模mo上shang麵mian，用yong手shou輕qing輕qing壓ya麵mian，將jiang麵mian片pian留liu在zai盞zhan內nei，再zai用yong手shou捏nie成cheng燈deng盞zhan形xing狀zhuang
，碼ma放fang在zai烤kao盤pan裏li，入ru爐lu用yong160-180℃的爐溫，烤約10-15分鍾即成，放一旁待用。
  3、將玉米粉300g，與牛奶300g，混合過篩，放入盆內待用。
  4
、將清水與牛奶600g、白糖750g
，zhuronghouguolv
，zaifanghuiyuanguonei，zhukaihouxuxutuiruhunhedeyumifenchanyun，laliyanweifangjidanhuangbanyun，zaifanghuihuoweifangrujidanhuangbanyun，zhuzhiqidapaoshi
，jiangqiechenglidejuzichanrubanyun，jichengjuziyumifennaixian。fenbiefangzaigezhannei。
  5、將雞蛋清放在潔淨的蛋糕桶內，用蛋抽子或打蛋機打成白色泡沫狀，加入白糖300g
，再攪打成泡沫狀，分別放在或用花嘴擠在盞內餡上
，入爐用100-150℃爐溫，烤成金黃色即成。涼後去盞食用。
  （三）特點
  造形美觀，味鮮嫩

，皮鬆酥。適宜於宴會、酒會、茶會等。