原料配方 麵粉1千克 豆油350克 澄沙餡150克 精鹽15克

製作方麵

1.把麵粉倒在案板上，用500克溫水把鹽溶化倒入麵中
，和成麵團，餳40分鍾。

2.把餳好的麵團搓成長條，兩手抓住麵的兩頭，離開案子溜大條，經反複抻拉
，達到和均勻
、沒筋性時
，放在案上，撒上撲麵，再開小條
，直抻到如小拇指粗細時，在絲條上刷油，再繼續抻
，直到比火柴杆還細時(每抻一扣刷一次油)，揪去劑頭，分成25克一縷的條，盤成一個圓餅劑，用手按扁即成在坯。

3.平鍋燒至八成熱時
，把餅坯放入鍋內烙製、shaoshuayou，mianshangsehou，zaifangeshaoshuayou。liangmianchengjinhuangsejishu。chanchukekaisitiao，bachengshaxiananchengyigerusibingdaxiaoyiyangdebopian，fangzaisibinglibian，baiyupannei，shangzhuojike。

產品特點 絲細美觀，清香可口。