原料配方 麵粉500克 發麵100克 雞蛋3個 白糖200克 堿、紅色素少許

製作方法
1.把麵粉倒在案板上，扒個坑，把堿液，100克白糖
、蛋液(125克)倒入麵內，加適量溫水，和成麵團，餳10分鍾。

2.把餳好的麵團擀成約5毫米厚的長方形麵片
，用刀切成4厘米的方塊，把方塊的4個角向中心各切一刀，中間稍連，再將4個角左側的一半提起
，用剩餘的蛋液把各半都粘在麵皮中心即成生坯。

3.把ba油you燒shao到dao六liu成cheng熱re時shi，將jiang生sheng坯pi下xia鍋guo，待dai酥su展zhan開kai
，浮fu出chu油you麵mian呈cheng淺qian黃huang色se即ji熟shu。撈lao出chu瀝li幹gan油you，碼ma於yu盤pan內nei，上shang邊bian撒sa上shang用yong白bai糖tang和he少shao許xu紅hong色se素su拌ban製zhi的de色se糖tang即ji可ke。

產品特點 形似風車
，甜酥適口。