原料配方 富強粉450克 凍豬油170克 清水125克 咖喱餡450克 炸油500克(實耗125克左右)

製作方法
1.皮麵：取富強粉250克過羅
，倒在案上開個窩
，放入凍豬油60克
、清水125克
，混合拌勻後摻入富強粉，拌勻擦透，摔至光滑，稍餳待用。

2.心麵：將富強粉200克過羅
，倒在案上開個窩，放入凍豬油110克
，摻入富強粉拌勻擦透，放一旁待用。

3.jiangpimianfangzaianshangenchengzhongjianshaohoudeyuanpian
，baorusuxinmianchengdayuanqiuxing
，fangzaianshangqingqingenbian，yongganmianzhanghuosuchuiganchengchangfangxingbopian，liangduanwusuruqiexia，fangzaisupianshangzaiganbo，juanchengyuanjuan，yongdaoqieji(劑的個頭大小按需要定)，將劑立起擀成皮，在皮的中間放入咖喱餡，再覆蓋一個皮
，將兩皮捏緊，捏嚴，再捏鎖花邊，放盤中待炸。

4.花生油燒熱至120℃時
，將製好的生坯酥合放入油鍋中，炸至酥合浮起，呈淺金黃色即可撈出，控去油即可食用。

產品特點 製做方便
，外形美觀，適宜於飯點
、茶點等。