原料配方：土豆泥35公斤
，100℃水20公斤，強力小麥粉35公斤
，漿糊1公斤
，食鹽0.1公斤。

製作方法：原yuan料liao為wei日ri本ben北bei海hai道dao的de特te產chan土tu豆dou。首shou先xian將jiang土tu豆dou進jin行xing水shui洗xi，去qu掉diao皮pi和he芽ya根gen。再zai放fang入ru蒸zheng煮zhu鍋guo蒸zheng軟ruan為wei止zhi。用yong滾gun輪lun或huo攪jiao拌ban器qi把ba土tu豆dou把ba碎sui，並bing攪jiao成cheng餡xian狀zhuang，盛sheng入ru另ling一yi容rong器qi於yu幹gan燥zao室shi內nei高gao溫wen幹gan燥zao處chu理li，形xing成cheng土tu豆dou泥ni。加jia工gong出chu的de土tu豆dou泥ni仍reng然ran保bao持chi著zhe土tu豆dou的de特te殊shu風feng味wei。

在35公斤土豆泥裏混合20公斤100℃的水
，加以攪拌。再混合小麥粉（強力粉）。jiezhetianjiayongqianglifenzhichengdejianghuheshiyan，chongfenjiaoban。jiaobanguochengzhong，hunhewucongqichudechoujiangzhuangzhujianjiuying
，hanxingchengzhangaozhuanghou
，jikeyongcijiagongchengmiantiao。

上述漿糊是用1份水和1份強力粉攪和後用弱火邊熬製邊攪拌而成的。

以此法製作的土豆麵條可供一般食用，也可經幹燥加工後保存食用
，或者食用於炸麵包及黃油炒麵等。