一般而言，幹燥的方法有"自然幹燥"、"使用幹燥劑"、"添加藥品使之幹燥"這3種方法
；在此我們為您介紹"自然幹燥",這是最天然，同時也是最適合香草植物的幹燥方法。

    ◆自然幹燥法◆

    我們可以將植物倒掛
、直接插在容器中或將植物攤開來平放
，讓植物自然地幹燥。要適用何種方法，應視香草的種類而定。

    倒掛

    倒掛是所有自然幹燥法中最簡單的。

    隻要將植物的莖整理好，用繩子或橡皮筋束起來
，然後倒掛起來就可以自然幹燥了。

    若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物，則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中，並將袋口綁好才倒掛起來
，這樣可以避免種子散落。

    在幹燥過程中，要不時檢查香草的狀況，有些葉片重迭的部分容易轉黑變色要加以摘除
；鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全幹燥，要耐心等待。

    插在容器中

    有些植物可以直接插在容器中自然幹燥，如稻科植物、穀gu類lei和he果guo實shi等deng

，隻zhi要yao直zhi立li著zhe插cha在zai容rong器qi裏li，就jiu可ke以yi很hen容rong易yi地di變bian成cheng幹gan燥zao狀zhuang態tai。例li如ru繡xiu球qiu花hua或huo飛fei燕yan草cao等deng，隻zhi要yao一yi開kai始shi加jia少shao量liang的de水shui，而er後hou直zhi接jie讓rang它ta自zi然ran幹gan燥zao即ji可ke；其(qi)它(ta)像(xiang)熏(xun)衣(yi)草(cao)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)同(tong)樣(yang)的(de)方(fang)法(fa)，在(zai)采(cai)收(shou)後(hou)直(zhi)接(jie)漂(piao)亮(liang)地(di)插(cha)在(zai)花(hua)瓶(ping)裏(li)
，並(bing)放(fang)置(zhi)在(zai)通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)的(de)地(di)方(fang)，不(bu)久(jiu)後(hou)便(bian)會(hui)自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)成(cheng)美(mei)麗(li)的(de)幹(gan)燥(zao)花(hua)了(le)。

    小枝
、葉片
、花(hua)朵(duo)等(deng)無(wu)法(fa)成(cheng)束(shu)綁(bang)好(hao)的(de)部(bu)分(fen)，就(jiu)可(ke)以(yi)用(yong)這(zhe)個(ge)方(fang)法(fa)加(jia)以(yi)幹(gan)燥(zao)。若(ruo)直(zhi)接(jie)擺(bai)放(fang)在(zai)地(di)麵(mian)上(shang)幹(gan)燥(zao)，恐(kong)怕(pa)造(zao)成(cheng)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)的(de)不(bu)便(bian)，所(suo)以(yi)最(zui)好(hao)能(neng)找(zhao)到(dao)開(kai)放(fang)的(de)箱(xiang)子(zi)、有框的網子或平坦的地方來擺放。一般曬魚幹或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。

    衝泡香草茶所使用的幹燥香草，均可用這種方法將葉片
、花瓣一片片的攤開來加以幹燥。

    羅勒、薄荷、香蜂草的葉片
、春黃菊的花也是如此。

    此ci外wai，蝦xia夷yi蔥cong的de花hua可ke以yi連lian莖jing一yi起qi插cha在zai網wang目mu較jiao大da的de簍lou子zi裏li
，然ran後hou整zheng個ge簍lou子zi吊diao起qi來lai。至zhi於yu像xiang朝chao鮮xian薊ji或huo玉yu米mi之zhi類lei較jiao重zhong的de植zhi物wu，建jian議yi找zhao特te別bie堅jian固gu的de金jin屬shu網wang架jia吊diao掛gua起qi來lai加jia以yi幹gan燥zao，會hui比bi較jiao安an全quan。

    采收時期

    ruguoyaojiangzijipeizhidexiangcaocaixialaijiayiganzao，namecaishoudeshijiandianhenzhongyao。ruguozhizhuhaiweifayuwanquanzhiqianjiucaishoutaiduodehua，zhengkezhizhuhuihaoruoershuaijie
，suoyiyidingyaodengdaozhizhujianzhuangcaikaishicaishou。

    香xiang草cao植zhi物wu在zai開kai花hua之zhi前qian是shi香xiang味wei最zui為wei濃nong鬱yu的de時shi期qi，所suo以yi最zui好hao的de采cai收shou時shi期qi就jiu是shi在zai花hua苞bao已yi經jing鼓gu起qi，眼yan看kan著zhe就jiu要yao開kai花hua之zhi前qian來lai采cai收shou，這zhe時shi的de精jing油you成cheng分fen也ye是shi最zui豐feng潤run飽bao足zu的de。挑tiao個ge天tian氣qi晴qing朗lang的de早zao上shang，將jiang自zi己ji親qin手shou種zhong植zhi的de香xiang草cao采cai下xia
，衝chong洗xi幹gan淨jing後hou拭shi去qu水shui分fen，去qu除chu受shou傷shang和he枯ku萎wei的de葉ye片pian，分fen門men別bie類lei地di加jia以yi幹gan燥zao。

    適合幹燥的場所

    通風良好、氣溫涼爽、沒(mei)有(you)陽(yang)光(guang)直(zhi)射(she)的(de)地(di)方(fang)
，是(shi)讓(rang)植(zhi)株(zhu)自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)最(zui)理(li)想(xiang)的(de)場(chang)所(suo)。但(dan)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)
，光(guang)線(xian)太(tai)過(guo)明(ming)亮(liang)容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)變(bian)色(se)
，濕(shi)氣(qi)太(tai)高(gao)或(huo)過(guo)於(yu)炎(yan)熱(re)的(de)氣(qi)候(hou)也(ye)都(dou)應(ying)該(gai)避(bi)免(mian)
，這(zhe)樣(yang)才(cai)能(neng)讓(rang)植(zhi)物(wu)進(jin)入(ru)完(wan)美(mei)的(de)幹(gan)燥(zao)狀(zhuang)態(tai)。

    幹燥後的保存方法

    幹燥後的香草植物可用來製作花圈、插花、製作工藝品、或(huo)衝(chong)泡(pao)香(xiang)草(cao)茶(cha)，可(ke)說(shuo)是(shi)樂(le)趣(qu)無(wu)窮(qiong)。但(dan)如(ru)果(guo)不(bu)立(li)刻(ke)用(yong)完(wan)，就(jiu)藥(yao)用(yong)報(bao)紙(zhi)或(huo)幹(gan)淨(jing)的(de)白(bai)紙(zhi)將(jiang)花(hua)朵(duo)連(lian)同(tong)枝(zhi)葉(ye)一(yi)起(qi)包(bao)妥(tuo)
，放(fang)入(ru)幹(gan)燥(zao)劑(ji)後(hou)收(shou)藏(zang)在(zai)盒(he)子(zi)裏(li)，或(huo)者(zhe)將(jiang)葉(ye)片(pian)、花
、花瓣分開，個別放在密閉罐中好好保存，這樣才能確保質量無虞。