蜂蜜一直被人們視為純天然的營養保健佳品。如果蜜蜂采集幾個花種配製的分離蜜，稱為混合蜜
，或雜花蜜；如為單一花種，則稱為單一花蜜；如果人為加入一定營養成分，飼喂蜜蜂後，經過蜜蜂釀造而成的蜂蜜，稱為生物強化蜜。所謂"特種蜜"，就是指生產具有一定營養保健價值的單一花種蜜或生物強化蜜。　　
　　一、單一特種花蜜的生產。蜜蜂采集不同的蜜源植物的花蜜
，釀造出的蜂蜜的色澤
、成分、weidaoheyingyangjiazhiyeyousuobutong。ruguoxuanzeyoutezhongyaoxiaodedanyihuazhong，niangzhichudefengmi，jiujuyouyidingdeteshubaojianzuoyong。ruchundepipami
，juyouzhikerunfeizuoyong；黨參蜜具有滋補作用
；益母草蜜對婦科疾病具有一定治療作用；苦刺花蜜具有清熱作用
；黃連蜜具有清熱解毒作用等等。此外
，純的紫雲英，苕子、刺槐，柃木、椴樹、荔枝、龍眼等蜜，色澤好，氣味芳香，稱為一等蜂蜜。如有計劃地選擇有關蜜源場地，有目的地采集單一花種的特種蜂蜜，很受消費者歡迎。　　
　　生(sheng)產(chan)單(dan)一(yi)品(pin)種(zhong)的(de)特(te)種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)
，首(shou)先(xian)必(bi)須(xu)組(zu)織(zhi)強(qiang)大(da)的(de)采(cai)蜜(mi)蜂(feng)群(qun)，選(xuan)擇(ze)該(gai)種(zhong)蜜(mi)源(yuan)較(jiao)為(wei)集(ji)中(zhong)的(de)地(di)方(fang)，放(fang)養(yang)蜜(mi)蜂(feng)，還(hai)可(ke)對(dui)蜜(mi)蜂(feng)進(jin)行(xing)專(zhuan)一(yi)的(de)采(cai)集(ji)該(gai)花(hua)種(zhong)的(de)訓(xun)練(lian)
，每(mei)天(tian)用(yong)該(gai)種(zhong)植(zhi)物(wu)的(de)花(hua)香(xiang)糖(tang)漿(jiang)(用新鮮花朵先浸泡於清水之中，然後加入蜂蜜或白糖水配製而成)siweimifeng，mifengwaichucaiji，jiuhuizhuanmencaijigaizhonghuami。shengchandanyihuazhongdetezhongmi，bixuzhuyi，diyiciquchudefengmi
，yinchaopishanghaicunliuyoushangyigehuaqidefengmi，bijiaohunza，yingfenkaidanducunfang，diercisuoqudefengmi，caishizhenchundedanyitezhongfengmi。 　　
　　二、生sheng物wu強qiang化hua蜂feng蜜mi的de生sheng產chan。用yong人ren工gong的de方fang法fa生sheng產chan生sheng物wu強qiang化hua特te種zhong藥yao用yong蜂feng蜜mi，建jian立li療liao養yang型xing蜂feng場chang，效xiao果guo也ye很hen好hao。其qi方fang法fa是shi按an一yi定ding比bi例li
，根gen據ju治zhi療liao不bu同tong疾ji病bing的de需xu要yao
，配pei置zhi藥yao物wu糖tang漿jiang，每mei天tian飼si喂wei蜜mi蜂feng，利li用yong蜜mi蜂feng釀niang製zhi成cheng療liao效xiao較jiao高gao的de藥yao用yong特te種zhong蜂feng蜜mi。例li如ru用yong三san七qi煎jian汁zhi與yu糖tang水shui配pei合he飼si喂wei蜜mi蜂feng，經jing蜜mi蜂feng體ti內nei加jia工gong配pei製zhi，貯zhu存cun於yu巢chao睥pi上shang
，成cheng熟shu後hou用yong搖yao蜜mi機ji取qu出chu
，分fen別bie包bao裝zhuang和he貯zhu存cun，這zhe便bian是shi藥yao用yong價jia值zhi較jiao高gao的de"三七蜜"。其它如"黨參蜜"、"山楂蜜"
、"首烏蜜"等等，也可用同樣方法進行生產。 　　
　  如果在蜂蜜中加入人體必需的微量元素飼喂蜜蜂，也可生產出特種蜜
，如鈣蜜
、碘蜜
、鋅蜜、硒蜜等等


，可防治許多疾病，價值較高。 　　
　　生產生物強化特種蜂蜜，必須注意下列幾點：①蜂群的群勢要強(應在8脾足蜂以上)。②外界蜜源植物大流蜜期結束之後，生產的生物強化蜜
，純度較高。③飼喂的糖漿必須豐富，足夠蜜蜂的生活和繁殖的需要，還應該有充足的剩餘。④根據不同的需要，加入一定比例的相應藥物。⑤加入藥物後
，必須進行實驗，蜜蜂是否願意接受這種藥物。隻有蜜蜂願意吸食這種藥物糖漿
，才可以進行生產。