經過精餾過後得到的酒精，含酒精量不會大於95.5％(重量)，若需要進一步的濃縮，用一般的方法是不可能的，因為在這種乙醇含量時

，酒精和水形成了恒沸混合物；在這個濃度時生成的蒸氣的組成和液體的組成一樣。為了分出多餘的水分，則需采用特殊的脫水方法。其中一種為真空蒸餾。其過程為：把酒精放入一種容器中，外接抽真空裝置，當達到一定的真空度時(剩餘的壓力為0.05絕對大氣壓)可以得到無水酒糟(絕對的)。可(ke)是(shi)
，在(zai)工(gong)業(ye)上(shang)做(zuo)成(cheng)這(zhe)樣(yang)真(zhen)空(kong)的(de)裝(zhuang)置(zhi)是(shi)個(ge)非(fei)常(chang)複(fu)雜(za)的(de)事(shi)情(qing)，以(yi)致(zhi)這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)在(zai)工(gong)業(ye)上(shang)不(bu)能(neng)較(jiao)廣(guang)泛(fan)的(de)應(ying)用(yong)。在(zai)實(shi)際(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong)
，可(ke)以(yi)用(yong)另(ling)外(wai)的(de)方(fang)法(fa)。其(qi)二(er) 為三元蒸餾，即在酒精水溶液中摻入第三種組分進行蒸餾，使它與水和乙醇形成一種富於水的三元沸混合物。用作第三種成分的為苯、醋酸乙酯和其他一些物質
，目前應用最廣的 還是以苯為主。

　　苯與水和乙醇形成三組分恒沸混合物有如下的組成：乙醇18.5％(重量)
、水7.4%(重量)、苯74.1％(重量)。混合物的沸點為64.85℃，即低於乙醇的沸點（78.38℃)，也低於乙醇--水恒沸液的沸點（78.15℃）。yinci，tianjiazuliangdebenzuoweijiadaijihou，zhengliushishuijiangquanbujizhongyuxinxingchengdesanzufenhengfeihunhewuzhong，zuoweiliuchuwucongtadingfenchu
，wushuijiujingcongtadizuoweichanpinpaichu。

　　含乙醇89.4mol％dehengfeiye，songruhengfeizhengliuta。tadinghuiliushifuyubendehuiliuye
，feihengzhengliutatadiyinchudeshiwushuijiujing，tadingyinchudeshisanzufenhengfeihunhewu。hengfeihunhewuzhengqijinglengninghou，zaifencengqizhongjiangqifenchengerceng
，shangcengshifuyubendeyexiang，qiliangweisanzufenhengfeiyezongliangde85.8％(體積)，回流到恒沸蒸餾塔；下層是貧於苯的液相
，其量為三組分恒沸液總量的14.2%（體積），引往苯提餾塔。

　　bentiliutatadingyinchuderengshisanzufenhengfeihunhewu，keyuhengfeizhengliutadingdezhengqihuihelengning
，tadisuodeshishuliangbuduodexiyichun
，zhebufenxiyichunkeyinwangyichuntahuishou，congyichuntadingliuchubinglengningdeshihanyichun89.4mol%的恒沸液，可送恒沸蒸餾塔作為進料的補充。

　　乙醇--水體係恒沸蒸餾，在技術、經濟上有一個重要的優點：zhengliushibingbuxuyaojiangquanbuyuanliaoyeqihua
，yebuxuyaohendadehuiliubi，zhengliuguochengzhongzhiyaoshijiadaijiyuzufensuoxingchengdehengfeiyeqihua
，shebeiguimohenengliangxiaohaodoubijiaojingji。duiyijiao--水體係而言，蒸餾時隻要分出進料中所含10.6mol％水
，夾帶劑和恒沸液生成量相對地不大，因此在徑濟上用此法製取無水酒精是比較合理的。

　　製取方法其三是用笨取蒸餾

，即在蒸餾液中加入乙二醇。

　　其它方法：如分子篩法；加矽膠法；加石灰法等，均可以得到無水酒精。