開發靈芝保健茶，能提高茶葉的競爭力。現將靈芝保健茶加工技術作一簡要介紹。其工藝流程：靈芝切片、浸提
、過濾
、濃縮、噴霧配製（茶葉須先複火）
、烘幹。

    1

、靈芝切片：從綜合效益和中、低檔茶利用方麵考慮，選用中下檔無劣變的靈芝作原料較理想。靈芝用清水洗幹淨後切成約5毫米大小的細片
，備用。 

    2、浸提、過濾：把已準備好的靈芝細片



，按100克靈芝加水1000毫升的比例，置於80℃水浴鍋中浸提兩次，第一次浸提1小時，用濾紙或棉紗於漏鬥上過濾，濾渣再作第二次浸提，時間3小時，然後再作過濾，兩次濾液合並為靈芝水浸提液。 

    3
、濃縮：把靈芝茶浸提液置於旋轉式抽真空幹燥器中
，用50~60℃水浴濃縮至100毫升，冷卻後作為靈芝茶配製劑。 

    4
、茶葉複火：在靈芝茶配製前，先把茶坯用100℃溫度烘幹，這樣才能把靈芝浸提液充分吸附在茶條內外
，盡可能保持原茶葉耐衝泡的特點。複火後茶坯含水率控製在5%以下。 

    5、噴霧配製：

    （1）配製比例。按靈芝與茶的比例為1∶5配製保健茶較適宜。若靈芝比例過大，雖然靈芝甘香較濃
，但味偏苦
，口感差
；若靈芝比例過小
，又失去靈芝風味，降低保健茶效果。原則上各類茶均可配製靈芝茶，但以綠茶
、烏wu龍long茶cha較jiao多duo，尤you以yi烏wu龍long茶cha配pei製zhi靈ling芝zhi茶cha品pin質zhi最zui佳jia

，因yin為wei烏wu龍long茶cha醇chun的de滋zi味wei和he香xiang氣qi可ke掩yan蓋gai部bu分fen靈ling芝zhi苦ku味wei。另ling外wai
，去qu除chu靈ling芝zhi保bao健jian茶cha中zhong靈ling芝zhi的de苦ku味wei，可ke配pei加jia一yi些xie甘gan草cao
，也ye可ke在zai衝chong泡pao時shi添tian加jia白bai糖tang等deng。 

    （2）噴霧混合。用噴筒把靈芝浸提液按比例分兩次均勻噴到茶葉上，即按100毫升靈芝濃縮液噴茶坯500克
，每次50毫升。第一次噴後，待茶葉充分吸收後再噴第二次。

    6
、烘幹：這是最後一道工序，把吸附了靈芝浸提液的茶坯，用90~100℃溫度烘幹，烘至含水率5%，jingbaozhuanghoujiweichengpinlingzhibaojiancha。shangshugongyijiandanyixing，qiekegenjushichangxuyaokaifachubutongpinzhongdebaojiancha。yongyixiekeyuchayepinhedezhongyaocai，anyidingbiliyuchayehunhezhidedebaojiancha
，zhiyaofuhechayedeweishengbiaozhunjike
，liruyimianshidejinyinhuacha、銀杏保健茶等。