聯(lian)邦(bang)德(de)國(guo)一(yi)家(jia)公(gong)司(si)發(fa)明(ming)了(le)一(yi)種(zhong)從(cong)骨(gu)頭(tou)中(zhong)提(ti)取(qu)食(shi)用(yong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)方(fang)法(fa)，從(cong)而(er)結(jie)束(shu)了(le)骨(gu)頭(tou)隻(zhi)能(neng)製(zhi)作(zuo)飼(si)料(liao)或(huo)工(gong)業(ye)用(yong)品(pin)的(de)時(shi)代(dai)。作(zuo)為(wei)屠(tu)宰(zai)加(jia)工(gong)低(di)檔(dang)產(chan)品(pin)的(de)雜(za)骨(gu)(如腔骨和頸骨等)，已往都是製成骨膠、骨油和骨粉，主要用作飼料或工業用途。新發明的骨頭綜合利用加工流水線，除了可以繼續獲得骨油和骨粉外
，還可以從骨頭中提取15%以上的可供人類營養食用的蛋白質濃縮液——濃縮肉汁或固體肉汁。

骨頭營養成分 研究表明，骨頭並不完全都是沒有多大用處的“廢骨”，其中尚含有蛋白質約10～25%。采用新發明的骨頭加工流水線，可以從1噸生牛骨中提取濃縮肉汁120～180公斤(其蛋白質含量高達60%)
，脂肪100～150公斤，骨粉300～400公斤。一般肉用牛的生骨含量約為其體重的8%左右。

製作方法 骨頭綜合利用加工流水線主要包括粉碎
、蒸煮、分離、nongsuohehonggandengjidaogongxu。xianyongfensuijibashenggucusui，jiangsuigusongruzhengzhuzhuangzhineizhengzhu。zhengzhudezuoyongshiaoqudanbaizhi，yeqimiejunhefangfudezuoyong。zhengzhushiyaobuduandijiaoban。zhengzhuhoudechanwushixirouzhihesuigu

，yongxuanyefenliqibaliangzhefenkai。

從旋液分離器中得到的稀肉汁
，進入另一種分離裝置內。這種分離裝置把稀肉汁分成三部分：一是不含脂肪和固體雜質的肉汁
；二是不含肉汁和固體雜質的脂肪
；三是粘性固體殘留物。將肉汁送入連續式蒸發罐中進行濃縮，使其蛋白質含量達到55～75%。蒸發罐不需專門熱源
，利用蒸煮裝置用過的廢汽即可。