原料配方 芹菜300克 水發腐竹200克 精鹽5克 醬油10克 香油15克 米醋8克 味精少許

製作方法

1.將芹菜去根、葉

，用水洗淨
，放在沸水鍋中燙一下，撈出用冷開水過後控幹水分，然後切成絲
；腐竹也切成絲放入盆內。

2.將味精、鹽、醬油、香油、米醋用碗調好，澆在切好的絲上，拌勻後即可食用。

產品特點 味道鮮美，清淡爽口，佐酒小菜。