原料配方 白蘿卜500克 精鹽500克 醬油150克 辣椒粉50克 植物油30克 五香粉20克 味精10克

製作方法

1.將蘿卜去根須，洗淨後控幹水分，放入盆內，撒上鹽拌勻，裝入壇中
，封好口放置2個月。

2.將醃的蘿卜取出，用刀切成片，加五香粉
、醬油，待2天後再加味精。

3.把辣椒粉放在小碗裏，將油燒熱倒入盛辣椒碗內
，趁熱澆在蘿卜上拌勻即可食用。

產品特點 脆嫩爽口，鹹中帶辣
，香味濃鬱。