原料配方 蓮籽1千克 蜂蜜200克 冰糖400克 冷水500毫升。

    製作方法 

    1.蓮籽洗淨
，用開水浸泡2小時，去皮、去芯(用牙簽剔除芯)。

    2.蓮籽放入鍋中，加水(以沒過蓮籽為準)置於火上煮沸5～7分鍾，然後浸泡2小時。

    3.將冰糖、水放入鍋中
，置於火上煮成糖汁，加入蓮籽，煮約10分鍾即可離火。隨後浸泡1天，再撈出蓮籽
，將鍋中糖汁用小火煮8～10分鍾，待糖汁收濃後離火，倒入蓮籽再次糖漬半天。

    4.將蜂蜜倒入盛有蓮籽的鍋中，攪拌均勻。上火煮15～20分鍾，離火，浸泡1天。

    5.將蓮籽撈出，放在竹屜上瀝幹糖汁，曬幹(以不粘手為準)即成。

    產品特點 色澤白嫩
，食後清香可口
，餘味經久。並具有止渴去熱、止咳、寧神的功效。