彩色甜是近年來興起的一種高檔精品蔬菜，有紅、橙、黃

、綠、白、紫等六種顏色，其果大，單果重150-200g
，最大果重400g
，色彩豔麗
，外形美觀大方，頗受消費者歡迎，可作為高檔賓館、飯店配菜及饋贈佳品
，亦可作水果
、沙拉或炒菜等食用，有著廣闊的市場開發前景。我地在日光溫室中種植2年，進行了較大麵積的開發，取得了產量和效益雙豐收，667m2產量在5000kg以上，收益超2萬元，其栽培技術如下。

    1、 品種選擇

    為適應高檔賓館、飯店配菜及饋贈等不同消費需求，應多選擇幾個品種，使各種顏色齊全。各品種簡介如下。

   （1） 黃歐寶 方形果
，果實成熟時顏色由綠變為明黃，果肉中厚、硬
，果實平均高10cm,寬9cm
，平均單果重150g。

    （2） 桔西亞 四心室，方形果，成熟時由亮綠色轉為鮮豔的桔黃色
，果實平均高

、寬各11cm，平均單果重200 g .

    （3） 白公證 方形果，連續坐果力強
，坐果後即為奶白色
，而後為亮黃色，是對現有彩色甜椒品種的新發展
，平均單果重220g 。

    （4） 紫貴人 坐果後果實很快轉為紫色，生長勢較強，平均單果重150g 。

    （5） 美尼亞 生長勢強，分枝少，耐寒

，果硬
，肉厚，易於保存、運輸
，成熟時色澤深紅
，著色均勻
，果實方正，中到大型。

    （6） 玉石椒 果實燈籠形
，下部略尖
，果實由淺綠色轉淺紅色，果麵有光澤，外觀美麗


，果肉較厚，座果率高
，較耐熱。

    2、 培育適齡壯苗

    （1） 建苗床與培製營養土
，選擇地勢高燥
、能灌能排的地塊作苗床地，建中到大拱棚或利用日光溫室，8月上旬育苗
，采取棚膜防暴雨，遮陽網遮蔭降溫
，四周應用防蟲防病蟲。苗床畦寬1.5m，深15cm ，畦底要拍平，畦埂要硬實，可在其上排磚，利於日常管理。用取出的肥沃園土6份加4份有機肥過篩後調勻，每m3混好的土加1-5kgN
、P、K三元複合肥，50-60g 辛硫磷和80-120g 多菌靈，配好營養土裝入營養缽，排入苗床
，要緊實無縫隙，於播前一天澆透水

，備播。

    （2） 培育壯苗 播前用10%的磷酸三鈉浸種20（分鍾）以鈍化病毒，然後將種子投入30℃溫水中浸泡6-8小時，後置於25-30℃環境中催芽，露白後即或播種，每缽點播一粒，上覆過篩細幹土0.8-1cm厚，播後覆蓋地膜
，種子未出土前
，可蓋好棚膜，降低畦溫
，此期應及時去除雜草

，並應用20%康福多乳油2000倍液加20%病毒A可濕性粉劑500倍液集中噴霧，防治蚜蟲及病毒病。

    3、 定植

    667m2耕地施入腐熟雞糞10-15m3，撒複合肥50-80kg，地要整平，深耕細耙，於定植前10天扣上棚膜，高溫悶棚，由於彩椒生長勢強，植株高大
，密度2000株/667 m2，采取大小行方式
，大行距85cm
，小行距65cm，壟高20cm，壟溝在大行間，在壟上開溝或扒穴
，集中施入腐熟餅肥400-500kg


，與土混勻，株距45cm，每穴一株。栽植時不要散土垛
，以防傷根，蓋好地膜，封好引苗孔和膜邊。

    4
、 棚內管理

    （1） 溫光肥水管理

    定植後到緩苗前一般不澆水，閉棚提溫以促進發根
，此期晝溫宜控製在26-30℃，夜溫16-18℃，qingtianzhongwukefangcaoshanzheyin

，huanmiaohou，xiankailiangcedimojinxingzhonggengsongtu，qianchulongbei，shenchulonggou，jinrukaihuajieguoqi
，qiwenzhujianxiajiang
，yingzuohaotiaowenzengguanggongzuo，zai11月至12月上旬前草苫早揭晚蓋
，達到晝溫25-27℃，夜溫15-17℃，有10℃左右的溫差較為理想
；12月至翌年1yueweizuihanlengjijie，ciqiyingzuohaofangdiwenhanliugongzuo
，caoshanshidangwanjiehezaogai，youtiaojianzhehouqiangkezhangguafanguangmugaishanpengneiguangzhao。lianxuyinlengtianqihouzhouranzhuanqing，bukejiyujieshan，eryingfencizhujianjiequcaoshan
，ruochuxianweinian
，yingjinxinghuishanguanli，zhidaozhizhuhuifuzhengchang。hanliuguohouyong1000-1200倍植物動力2003液噴霧
，對於植株生長發育、災後重建有良好效果。深冬季節若出現缺水，應澆小水，不可大水漫灌，門椒開始膨大時，追施磷酸二銨20kg/667m2。進入2月中旬後
，氣候轉暖，逐漸加大通風量，結合耬劃鬆土667m2溝施大糞幹1000kg或三元複合肥50kg，並行澆水。結果盛期一般7-8天澆一水
，間隔一水施入尿素20kg/667m2利於彩椒果大、個勻
，彩椒根群分布淺，根係不發達，施肥掌握少量多次防燒根

，澆水掌握見幹見濕的原則，以防漚根。

    （2） 整枝疏果

    caijiaoshengchanyaojiangzhiliangfangzaishouweilaizhua，qishengchangshiqiang，buxietiaoyingyangshengchangyushengzhishengchang，fahuiguodayoushi
，yingcaiquzhengzhicuoshi。caijiaodabufenfenweishuangchahuosanchafenzhi，qizhengzhicongdierjifenzhikaishi，jijiangqixiangwaidecezhibaoliu2-3片葉、1-2朵duo花hua摘zhai心xin
，盡jin量liang多duo留liu花hua，多duo成cheng果guo，保bao持chi雙shuang稈gan或huo三san稈gan向xiang上shang生sheng長chang，並bing應ying用yong吊diao繩sheng吊diao秧yang防fang倒dao折zhe並bing改gai善shan通tong透tou性xing。生sheng長chang一yi段duan時shi間jian後hou
，疏shu去qu已yi變bian硬ying無wu發fa展zhan潛qian力li的de小xiao型xing果guo，並bing及ji早zao疏shu去qu畸ji形xing果guo。

    5
、 采收

    guoshichongfenfeida
，pisezhuannong，guopijianyingeryouguangzeshicaishou，qiguoda
，guogengcu，weifangzhizheduanjingzhi，yingyongjiandaojianduanguogeng

，caishouhoufencengpailiezhuangrulipinhehuosuliaodaibeishou。

    6
、 病蟲防治

    彩色甜椒以防治蚜蟲、病毒病、疫病等為重點，苗期667m2用一遍淨10g或20%康福多2000倍液防治蚜蟲；定植後可用40%樂果乳油800-1000倍液噴霧30%蟲蟎淨煙劑350g/667m2熏蒸防蚜；用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，1.5%植病靈1000倍液防治病毒病；疫病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴或72.2%普力克水劑800倍液灌根等加以防治。