1
、紙箱保鮮法：日ri本ben近jin年nian來lai研yan製zhi的de新xin式shi紙zhi箱xiang
，用yong一yi種zhong矽gui酸suan岩yan作zuo為wei紙zhi漿jiang的de添tian加jia劑ji，因yin其qi對dui各ge種zhong氣qi體ti獨du具ju良liang好hao的de吸xi附fu作zuo用yong，且qie價jia格ge便bian宜yi又you不bu需xu高gao成cheng本ben設she備bei，具ju有you較jiao長chang時shi間jian的de保bao鮮xian作zuo用yong
，所suo保bao鮮xian的de果guo蔬shu份fen量liang不bu會hui減jian輕qing

，所suo以yi很hen受shou商shang家jia歡huan迎ying。

 

        2、微波保鮮法：這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間（120秒）將食品加熱到72℃，經處理後的食品在0-4℃環境條件下上市，可貯存42-45天不變質
，適宜淡季供應“時令菜果”。

 

        3
、陶瓷保鮮袋：這zhe是shi由you日ri本ben一yi家jia公gong司si研yan製zhi的de一yi種zhong具ju有you遠yuan紅hong外wai線xian效xiao果guo的de果guo蔬shu保bao鮮xian袋dai，主zhu要yao在zai袋dai的de內nei側ce塗tu上shang一yi層ceng極ji薄bo的de陶tao瓷ci物wu質zhi，通tong過guo陶tao瓷ci所suo釋shi放fang出chu來lai的de紅hong外wai線xian與yu果guo蔬shu中zhong所suo含han的de水shui分fen發fa生sheng強qiang烈lie的de“共振”運動，從而對果蔬起到保鮮作用。

 

        4、電子技術保鮮法：它ta是shi利li用yong高gao壓ya負fu靜jing電dian場chang所suo產chan生sheng的de負fu氧yang離li子zi和he臭chou氧yang來lai達da到dao目mu的de，負fu氧yang離li子zi可ke以yi使shi果guo蔬shu進jin行xing代dai謝xie的de酶mei鈍dun化hua，從cong而er降jiang低di果guo蔬shu的de呼hu吸xi強qiang度du，減jian弱ruo果guo實shi催cui熟shu劑ji乙yi烯xi的de生sheng成cheng。臭chou氧yang是shi一yi種zhong強qiang氧yang化hua劑ji，又you是shi一yi種zhong良liang好hao的de消xiao毒du劑ji和he殺sha菌jun劑ji，即ji可ke殺sha滅mie消xiao除chu果guo蔬shu上shang的de微wei生sheng物wu及ji其qi分fen泌mi毒du素su
，又you能neng抑yi製zhi並bing延yan緩huan果guo蔬shu有you機ji物wu的de水shui解jie，從cong而er延yan長chang果guo蔬shu貯zhu藏zang期qi。

  

        5

、微生物保鮮法：乙烯具有促進果蔬老化和成熟的作用，所以要使果蔬能達到保鮮的目的，就必須去掉乙烯。科學家經過篩選研究
，分離出一種NH-10菌株。這種菌株能夠生成“乙烯去除劑N-T”物質，可防止葡萄在儲存中發生的變褐、鬆散、掉粒
，對番茄
、辣椒可起到防止失水、變色和鬆軟的作用
，保鮮效果明顯。

 

        6、可食性果蔬保鮮劑：英國研製成一種可食用的果蔬保鮮劑。它是由蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物調配成的半透明乳液，可用噴霧、塗刷或浸漬的方法覆蓋於柑橘、蘋果
、西瓜、香蕉和西紅柿、茄子等表麵，保鮮期可達200tianyishang。youyuzhezhongbaoxianjizaishuiguobiaomianxingchengleyicengmifengbomo，gunengzuzhiyangqijinrushuiguoneibu

，congeryanchangleshuiguoshuhuaguocheng，qidaobaoxianzuoyong。zhezhongbaoxianjiketongshuiguoyiqishiyong。

 

        7、新型塑料保鮮膜：ribenyanzhichenggongyicixingxinxingsuliaobaoxianmo。tayouliangcengtoushuixingjihaodenilongbantoumingmozucheng，liangcengzhijianzhuangyoushentouyagaodeshatangtangjiang。yongzhezhongsuliaomolaibaozhuangguoshu，nenghuanmandixishoucongguoshubiaomianshenchudeshuifen，congerdadaobaoxiandemude。