俗話說“蔥蒜不分家”,可您見過開蔥花、長蒜葉,兼具蔥、蒜兩者優勢的“混血”大蔥嗎?日前,一種味道既有蔥香又含蒜辣的大蔥新品種———雙味蔥在天津市培育成功。它不僅口味好,而且體格壯,平均“身高”一米八,最高能長到兩米,畝產可達8000公斤,比普通大蔥高出1/3,是目前國內畝產最高的大蔥。
據天津市科協委員陳光星介紹,雙味蔥是天津市津寶蔥蒜研究所經過多年選育而成的,幾乎囊括了蔥、蒜兩種植物的全部優點。首先,它的蔥白看上去跟普通大蔥類似,但長度更長,也更為堅實、挺(ting)拔(ba)。吃(chi)起(qi)來(lai),既(ji)有(you)甜(tian)脆(cui)的(de)蔥(cong)香(xiang)味(wei),而(er)又(you)因(yin)口(kou)感(gan)稍(shao)辣(la),有(you)種(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)蒜(suan)味(wei),跟(gen)常(chang)吃(chi)的(de)青(qing)蒜(suan)苗(miao)類(lei)似(si)。其(qi)次(ci),它(ta)的(de)蔥(cong)葉(ye)不(bu)像(xiang)普(pu)通(tong)大(da)蔥(cong)那(na)樣(yang)渾(hun)圓(yuan),而(er)是(shi)扁(bian)平(ping)的(de),跟(gen)大(da)蒜(suan)的(de)葉(ye)子(zi)差(cha)不(bu)多(duo)。蔥(cong)葉(ye)上(shang)有(you)厚(hou)厚(hou)的(de)一(yi)層(ceng)蠟(la)質(zhi),聞(wen)上(shang)去(qu)有(you)比(bi)較(jiao)濃(nong)的(de)蒜(suan)味(wei),這(zhe)令(ling)它(ta)能(neng)把(ba)害(hai)蟲(chong)熏(xun)得(de)遠(yuan)遠(yuan)的(de),不(bu)像(xiang)普(pu)通(tong)大(da)蔥(cong)那(na)樣(yang)容(rong)易(yi)遭(zao)蟲(chong)害(hai)。
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